Баклава от Стадон
съставки
- 150 г лешници
- 100 г бадеми, смлени, обелени
- 80 г шам фъстък
- 200 г захар
- 150 г вода
- 125 г мед
- 250 г масло
- В метрото се предлагат 400 г листове тесто за баклава (фило тесто)
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1 шприц лимонов сок
1ч 10мин
средно
подготовка
Висококалорично лакомство
Сложете лешници в и 13 сек. Ниво 5 котлет. Прехвърлете в по-голяма купа. Шам фъстък в 8 сек. Ниво 5 котлет. Също така в купата Ако все още е твърде грубо за вас, можете да зададете времето с 3 секунди. разшири. Заделете 1 супена лъжица парченца шам фъстък (за декорация). 50гр Добавете захарта, бадемите, лешниците и канелата към шам-фъстъците 10 сек. Ниво 4 смесват. Прехвърлете в купата и оставете настрана.
Изтрийте смесителната купа. Нарежете на едро маслото и го добавете към 4 мин. При 70º ниво 1 стопи се. Междувременно загрейте фурната до 200º (конвекция 180).
Разпределете маслото върху по-висок правоъгълен тиган. Нарежете листата на фило, така че да се впишат добре във формата. Сега сложете сладкарските листове на слоеве във формата и намажете всеки слой с масло. В готовите опаковки тесто има около 20 до 25 листа. След около 5 листа отгоре се разстила 1/3 от готовата смес. Отново 5 листа отгоре и отново 1/3 ядкова смес. Правете това, докато всичко се изразходва. Накрая с остър нож изрежете диамантена шарка. Приблизително 25 минути печете (поглеждайте по-често във фурната, за да не стане твърде тъмно)
Добавете водата, меда и останалата захар в купата 14 минути при скорост 105 ° 1 свеждам се.
Лимонов сок в 4 сек. ниво 3 смесват.
Баклава 5 мин. оставете да се охлади. Сега разпределете равномерно сиропа отгоре и отгоре поръсете останалите парченца шам фъстък.