Baileys - от рецепти за лунна светлина и недостатъци

Не е толкова трудно да се направи "Baileys" от лунна светлина, можете да намерите най-малко 3-4 рецепти, които ще ви помогнат да създадете напитка у дома, която не е много по-ниска от оригинала.

Baileys е доста популярен ликьор и е класически продукт на ирландските винари. Напитката има характерен кремообразен вкус, тя е плътна и приятна, алкохол от този вид често се използва за приготвяне на различни коктейли.

Ликьорът от Ирландия е известен по целия свят, освен това около 45% от цялото мляко, което се произвежда в Ирландия, отива за създаването на "Baileys". Напитката включва още добро уиски и кафе. Останалите съставки могат да се усетят при дегустация на един или друг вид „Бейлис“. Но наскоро качеството на продукта спадна, може би причината се крие в санкциите. Или може би целият въпрос е, че търсенето на алкохол от Ирландия се е увеличило значително и са се появили фалшификати.

За да не срещнете отново алкохол с ниско качество, можете да си направите алкохол сами, като използвате лунна светлина за това.

Две прости рецепти

Има няколко рецепти, които можете да използвате безопасно. Подобна напитка очевидно няма да причини интоксикация, тъй като за основа се взема лунната светлина.

За да се подобри качеството на крайния продукт, се препоръчва дестилацията да се дестилира поне 2 пъти. Това ще помогне да се отърве от вредните примеси, фузеловите масла, етерите и алдехидите. Съставките, които ще се използват за създаване на алкохол, могат да бъдат закупени в магазина.

В допълнение към продуктите, работата ще изисква:

миксер или пасатор, няма голяма разлика;
просторни ястия, можете дори да използвате стъклен буркан.

Трябва да се отбележи, че силата на алкохола, произведен у дома, няма да надвишава 15 градуса. Ако трябва да направите по-силна напитка, трябва да добавите повече алкохол или да не разреждате луната след повторна обработка.

За да направите Бейли с шоколад, трябва:

Moonshine със сила 40 градуса (силата на уискито, което се използва в оригиналната версия, е приблизително еднаква, но може да бъде и малко повече - 42-45 градуса).
0,5 литра сметана със съдържание на мазнини 10%. Не се препоръчва приемането на по-тежка сметана, тъй като когато гостите пият по едно питие, те могат да забележат мазнини, които са се утаили по стените на очила или чаши. Не изглежда много красиво.
Кондензиран крем - 1 кутия, нетно тегло 380 грама. Струва си да се уверите, че кремът не е прекалено дебел, но и не твърде тънък.
Плитка тъмен шоколад с тегло 100 грама. Шоколадът трябва да бъде вкусен и за предпочитане с високо качество.
Чанта ванилин с тегло под 2 грама.

Преди да започнете да правите ликьор, трябва да се отбележи, че напитката ще се различава от оригинала по един показател - плътност. Истинският "Baileys" е плътен, често се използва в коктейли, които са "подредени" на слоеве. Тъй като плътността на ликьора, направен от лунна светлина, не е толкова висока, той може да "се провали" при създаването на някои коктейли.

Първо трябва да разтопите шоколадовото блокче: можете да го смелите и да го поставите в микровълновата фурна или да използвате водна баня за тази цел. Когато шоколадът се разтопи, към него се добавя малко количество сметана. Разбъркайте шоколада с шпатула - това е необходимо, за да не се сгъсти сместа.
Останалият крем се смесва с ванилия и алкохол, разбийте всичко с помощта на миксер или пасатор. След това в масата се изсипва шоколад и всичко отново се разбърква с миксер. Разбивайте, докато масата започне да прилича на коприна, тоест стане еднородна, мека и послушна. След това алкохолът се бутилира и охлажда до желаната температура. Това е всичко, продуктът е готов за употреба.

Друга рецепта, която не е много сложна, но ще помогне да се направи напитка с добро качество, която по вкус и мирис ще наподобява известния ликьор от Ирландия.

За да създадете напитка, ще ви трябва:

0,5 литра лунна светлина със сила 40 градуса.
1 кутия кондензирано мляко със захар, можете да използвате така нареченото кондензирано мляко.
400 мл тежка сметана със съдържание на мазнини 20%.
4 яйца. Първо ще трябва да отделите белтъците от жълтъците, тъй като се нуждаете само от жълтъците.
1 супена лъжица разтворимо кафе с добро качество.
1 торба ванилин или 2 с.л. ванилова захар.