Багетата

15 ноември 1793: Раждане на багета

Традиционната багета, символ на френската идентичност, датира от Революцията. На 15 ноември 1793 г. (26 брюмерска година II според републиканския календар), декрет на Конвенцията предвижда, че всички французи трябва да ядат един и същ хляб: „Богатството и бедността също трябва да изчезнат от системата на равенството, няма да бъде вече не е съставял брашно брашно хляб за богатите и трици хляб за бедните. Всички пекари, под наказание лишаване от свобода, ще трябва да пекат само един вид хляб: Le Pain Égalité ».