Багет с ниско съдържание на въглехидрати; Ciabatta с ниско съдържание на въглехидрати
Знаете ли вече нашия блог?
Тук ще намерите всичко за храненето с ниско съдържание на въглехидрати, диетата, упражненията, фитнеса, както и съвети и трикове за общо благосъстояние
Очакваме ви с нетърпение!
- Ти си тук:
- Начална страница -
- Baguette & Ciabatta Baking Mix 200g Dr. Бадем
Разхлабена, лека, ефирна и хрупкава!
С над 90% по-малко въглехидрати от конвенционалните хлябове от този тип и само 0,2 г захар на филия хляб, този чудесно ефирен хляб е идеален и за вашата нисковъглехидратна * неделна закуска.
Подготовка: Загрейте фурната до 175 - 185 ° C.
1.) Изсипете 400 ml вода в купа за смесване, добавете сместа за печене (200 g) при непрекъснато разбъркване и разбъркайте около 1 min. По желание за чиабата: добавете 1 - 2 супени лъжици зехтин към тестото.
2.) Оформете тестото на два хлебчета багета или чиабата с мокри ръце, поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и нарязайте няколко пъти.
По желание: С Dr. Опрашва бадемови влакна от бадем. Внимание: тестото удвоява обема си при печене!
3.) Печете при 175 - 185 ° C за около 60 минути с конвекция или около 80 минути с нагряване отгоре и отдолу. Точното време и температура на печене зависи от вида на фурната.
Важно! Дръжте вратата на фурната затворена, докато печете! След това го оставете да се охлади върху решетка и го изрежете едва след като се охлади.
Съвети за вариация: За обилна багета/чиабата: добавете към тестото маслини, подправки или сушени домати. За рула/питки: съкратете/удължете времето за печене с 10 минути. За особено хрупкава кора: Увеличете времето за печене с 20 минути. За сухари: нарежете готовия хляб на филийки, поставете върху лист за печене и изсушете за около 3 - 4 часа при 80 ° C.
Прясно изпеченият хляб може да се съхранява в хладилника поне 5 дни и може да се замразява поне 12 месеца. Като сухар, срокът на годност се увеличава до няколко седмици (съхранение в херметически затворен съд при стайна температура).
Съдържание: 200гр. Смес за печене Dr. Бадем, прави 2 хляба
Производител: Charrak Nutrition GmbH, Carl-Benz-Straße 2a, 67240 Bobenheim-Roxheim
* Ниско съдържание на въглехидрати означава, че продуктът осигурява поне 30% по-малко въглехидрати в сравнение с конвенционалните продукти.
съставки
Бадемово брашно*, Сусамово брашно*, Яйчен белтък на прах от свободно отглеждане, люспи от псилиум, бамбукови влакна, цитрусови влакна. Съдържа по-малко от 2% от: натрупващо средство натриев хидроген карбонат, подкислител природен глюконолактон и калиев тартарат (зъбен камък), първична сол, антиоксидант аскорбинова киселина (витамин С). * = частично смазано. Може да съдържа изолирани следи от други ядки, маслени семена, фъстъци и компоненти от кората.
Забележка за страдащите от алергии: съдържа бадеми и яйце. Може да съдържа изолирани следи от други ядки, маслени семена, фъстъци и компоненти от кората.