Бадемово мляко - всичко, което трябва да знаете за хранителните качества на бадемовото мляко - Elle à Table

Предимствата на дръжката бадеми вече не е необходимо да се демонстрира, но дали домашното бадемово мляко от смесени бадеми, издигнато до ранг на звездна напитка от топмодели, споделя същите здравни качества? Нашата теза с диетолога д-р Лорънс Плуми.

всичко

"Голямата книга за храната", Eyrolles, д-р Лорънс Плуми

Рецептата за домашно бадемово мляко

Както вече знаем, бадемовото мляко е по-вкусно и често по-добре поносимо от кравето при някои хора. Но от какво всъщност е направено това растително мляко? ?

За да направите домашно бадемово мляко, просто смесете сурови, неолющени органични бадеми, които са били накиснати във водна баня за една нощ, с вода. Терминологията също трябва да бъде по-близка до "бадемов сок", тъй като в това "мляко" няма източник на лактоза. След това препаратът трябва да се филтрира през тензух. А за по-сладка нотка, гастрономите могат да добавят фурма, ванилия или джинджифил на прах към препарата.

Изключителните подхранващи качества на бадемите

Богата на магнезий, фибри, витамин Е и незаменими мастни киселини, шепа бадеми покрива средно 35% от дневните нужди за тези хранителни елементи. Страхотен източник на антиоксиданти за ефективна борба с ефектите от стареенето и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.