Бадемово мляко Домашно по-добро от купено - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

домашно

Бадемите са истинска суперхрана, но дали това важи и за бадемовото мляко? От какво е направен, какво има в него - плюс 12 най-добри рецепти и инструкции за „направи си сам“!

Все повече хора опитват алтернативи на конвенционалното краве мляко - независимо дали по здравословни причини или защото искат да ядат веганско. Докато соевото мляко беше най-популярната алтернатива на заместителя на млякото дълго време, бадемовото мляко отдавна го изпревари. А бадемите са супер здравословни - бадемовото мляко също ли е? FIT FOR FUN обяснява - и на първо място ви показва колко гъвкаво може да бъде бадемовото мляко в модерната фитнес кухня:

Леко и вкусно: 12 топ рецепти с бадемово мляко

Бадемовото мляко е най-добрата съставка в съвременната фитнес кухня - и употребата му е удивително гъвкава, от микровълнови сладкиши и палачинки до страхотни овесени ядки за една нощ. Ето нашите 12 най-добри рецепти за вас!

Бадемово мляко: съставки и хранителни стойности

Самите бадеми не съдържат мляко - напитката се получава чрез накисване на бадемите във вода. Можете да направите това сами (по-долу също ще ви кажем как ...), но нека първо поговорим за напитките, които се предлагат в магазините.

  • В него той го прави Бадемовото съдържание всъщност е само два процента изключено, останалото са вода и захар.
  • The Съдържание на захар е по-ниска от тази на кравето мляко - толкова добри новини.
  • Съдържанието на протеини обаче също е по-ниско, което прави бадемово мляко не толкова пълен, колкото животинския вариант.
  • Но: само с 40 килокалории на 100 мл, бадемовото мляко е едно тънка алтернатива до пълномаслено мляко, което има 65 килокалории на 100 мл. С него се изправяте още по-добре неподсладено бадемово мляко на: Това има само 13 калории!
  • В допълнение елате Стабилизатори, които поддържат консистенцията на бадемово мляко за дълъг период от време, и емулгатори, които са в състояние да комбинират трайно вода и мазнини. Тези вещества не са без противоречия, така че не съвсем отговарят на здравословния образ на бадемовото мляко. Така че балансът е доста лош:

Не е останало много от хранителната и лечебна стойност в бадемовото мляко. Вместо това това е сложно преработена храна, която трябва да се поддържа изкуствено стабилна.

Това е добре, ако просто се нуждаете от нещо, в което мюслито плава, но не бива да очаквате повече от него. Тъй като бадемовото мляко, за разлика от кравето, почти не съдържа никакъв калций, може да има смисъл да се внимава за продукти, към които е добавен калций.

Можете да подправите този изненадващо оскъден баланс на бадемово мляко - като го комбинирате с други здравословни деликатеси. Или направете бадемовото мляко сами! Бадемовото мляко може да се използва в зърнени храни, смутита и други напитки точно като редовното краве мляко.

  • Представяме 12 страхотни и супер годни рецепти от нашата собствена фитнес кухня в нашата галерия с картинки по-горе!

Екологичният баланс на бадемовото мляко

Бадемовото мляко има чист имидж: не трябва да се отглеждат и доят крави и такъв чисто растителен продукт със сигурност може да бъде произведен нежно - нали? Основната площ за отглеждане на бадеми е американският щат Калифорния, който все повече страда от суша и суша.

Пет литра вода се използват за узряване и събиране на един бадем.

Поради нарастващото търсене се засаждат все повече и повече бадемови дървета. Но откъде трябва да идва водата в дългосрочен план? С кравето мляко обаче водният баланс изглежда много по-тревожен: 100 литра вода за 100 мл мляко не са без него. Млякото обаче не се произвежда почти изключително в един регион на света, а децентрално - което изглежда по-малко проблематично, поне в краткосрочен план. В Калифорния производителите на бадеми пробиват своите кладенци все по-дълбоко и по-дълбоко. И там, където бадемовата монокултура се разпространява, пчелите, които са от съществено значение за опрашването, също страдат от тежка употреба на пестициди.

По-добре ли е органичното бадемово мляко?

Ще ви дадем „да“! Бадемите, които получаваме от нас, идват най-вече от южноевропейските растящи страни, особено от Италия и Испания. Това означава: „Пристигането“ на бадемите на германския пазар е екологично значително по-малко замърсяващо. Но много вода се консумира и на пазарите в Южна Европа и това трудно може да бъде променено. Независимо от това, сертифицираните органични бадеми се произвеждат по по-устойчив начин, което разбира се се отнася и за био бадемово мляко. Така че, ако искате да направите нещо относително „добро“ за околната среда, вземете си биологични продукти.

Бадемовото мляко не е толкова здравословно, колкото бадемите

Витамини, минерали, протеини, здравословни мазнини, фибри - бадемите са питателни и дори ви помагат да отслабнете. Те имат положителен ефект върху холестерола и подобряват здравето на сърцето и червата. Те също са чудесна закуска между храненията, които задоволяват глада и ограничават апетита ви при следващото хранене. Така че е очевидно, че бадемовото мляко също е истинска чудодейна напитка - нали? За съжаление, бадемовата напитка губи част от хранителните си вещества поради процеса на филтриране и накисване - затова в нея често се добавят минерали като калций.

• Повече за бадемите при нас: кликнете!

Направи си сам: Направете бадемово мляко сами - рецептата!

Както винаги, ако искате да знаете точно какво има в храната ви, най-лесният начин е да си го направите сами. Защото това е единственият начин да се контролира всеки аспект. За да защитите подземните води на калифорнийците, можете да си купите бадеми от Южна Европа - също в биологично качество, ако искате.