Бадемово мляко

Отлична алтернатива на кравето мляко е бадемовото мляко. Ако сте веган, сте алергични към соя или млечни продукти, ако имате непоносимост към лактоза, ако искате да отслабнете или просто да разнообразите и обогатите диетата си, бадемовото мляко ви помага. Можете да намерите бадемово мляко във всеки супермаркет, но след като прочетох на опаковка, че съдържа само 2% бадеми и много захар, си помислих, че най-добрият вариант е да го приготвите у дома.

Какво е бадемовото мляко?

Бадемовото мляко е напитка, получена от смилане на бадеми и добавяне на вода. Етикетът на млякото е малко неподходящ, но досега никой не е измислил по-добър. Това е напитка, която се появява в древна Гърция, след това в Римската империя, но е популяризирана през Средновековието, като се консумира тогава както в християнските, така и в ислямските страни. Днес се използва по целия свят.

Свойства на бадемовото мляко

1. Той няма глутен, лактоза или холестерол;
2. Той има същата консистенция като кравето мляко, така че може да се използва по същия начин в препарати;
3. Богат на антиоксиданти, витамини и основни минерали;
4. Той има по-малко калории от соевото мляко (една чаша краве мляко има 140 калории, една чаша оризово мляко 120 калории, една чаша соево мляко 80 калории, една чаша бадемово мляко има 30 калории);
5. Естествен антиоксидант, спомагащ за забавяне на процеса на стареене;
6. Високо ниво на естествени влакна.
   

Ползите за здравето от бадемовото мляко

1. Идеален е за тези, които искат да отслабнат.
2. Регулира холестерола.
3. Лесно се смила.
4. Препоръчва се при лечение на диария и повръщане .
5. Предпазва чревната стена.
6. Регулира стомашната функция.
7. Овлажнява кожата и помага за укрепване на ноктите и косата.
8. Нисък риск от алергии.
9. Укрепва имунната система.
10. Той осигурява енергия.

Бадемово мляко съставка

В рецептата използвах сурови бадеми с кора, но можете да опитате и да направите мляко от него обелени сурови бадеми . Зависи къде искате да използвате останалите бадеми.

Как да приготвим бадемово мляко

1. Поставете бадемите вечер в купа с вода и оставете поне осем часа;
2. Изцедете водата и измийте бадемите;
3. Поставете бадемите и три чаши вода в блендера;
4. Смесете за около две минути, редувайки висока скорост с ниска скорост;
5. Получава се бяла течност, която се прецежда през филтърна хартия за кафе;
6. Добавете чаена лъжичка мед и разбъркайте.
7. Готов!

Така полученото мляко може да се пие просто, да се добавя към зърнени храни, кафе, за да се получи някаква рецепта вместо краве мляко.

Ако на дъното на съда се отложат твърди парчета, течността трябва да се разбърка малко преди пиене. Издържа до пет дни в хладилник. В „Сряда без месо“ Даниел приготвяше само храна с пипер .

Ако търсите нещо добро, продължете Сряда без месо и там ще намерите още рецепти.

---