Бадемова торта - или торта Оскар II

Ефективна и научно обоснована система за хранене и отслабване

торта

Традиционен шведски десерт. Той беше толкова обичан от един от най-популярните крале в шведската история, че в крайна сметка получи името си.

Бадемови торти:

  • 150 г бадемово брашно (без мазнини)
  • Подсладител - еквивалентно на 2 dl Сахара
  • 5 белтъка

Крем с масло:

  • 5 жълтъка
  • 1 dl сметана (за предпочитане 35-40% мазнина)
  • Подсладител - еквивалентно на 1 dl захар
  • Масло - 175гр

Декорация:

  • 50 г бадемови люспи

Бадемови торти:

Разбийте белтъците с електрически миксер, докато се получи твърда пяна. Изсипете подсладителя внимателно и продължете да разбивате за около 3 минути. Добавете бадемово брашно и разбъркайте добре. За тази торта трябва да използвате не обезмаслено, а обикновено бадемово брашно - ако нямате под ръка, можете просто да смилате бадемите фино в блендер или кафемелачка.

Начертайте 24 см кръг върху хартия за печене с молив и поставете хартията върху листа за печене. Разделете тестото на две равни порции. Поставете половината тесто върху хартията и разпределете равномерно вътре в кръга. Печете във фурната за 20 минути. при температура 175 градуса.