Бадемова тестена бисквита - рецепти рецепти на Кухня Actuelle
Състав за 4 човека:
- 100 г брашно
- 100 г бадем на прах
- 90 г Захар
- 90 г масло
- 1 яйце
- 1 Жълто за позлата
- 1 шепа цели бадеми
- 1 щипка сол
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- В купа смесете захарта, брашното, смлените бадеми, щипка сол и много меко масло. Смесете с върховете на пръстите си, за да получите по-малки и по-малки парченца масло, за да завършите с едър пясък.
- След това добавете яйцето, леко разбито в омлет, и разбъркайте, докато получите плътно, но хомогенно тесто.
- Увийте го в прозрачно фолио и оставете 1 час в хладилника.
- Загрейте фурната си до 200 ° C (th.6-7). Разточете тестото с точилка, като му придадете дебелина около 5 мм. С помощта на резачки за бисквитки изрежете фигури и ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Оформете топка с остатъците от тестото и го разточете отново, за да не загубите тесто.
- Намажете бисквитките с разтворения в супена лъжица вода или мляко жълтък, за да им придадете приятен златист вид при печене. Поставете по няколко бадема върху всеки сладкиш и натиснете леко, така че да потънат малко в бисквитката.
- Печете 10 до 15 минути, като следите оцветяването.
- Оставете бисквитките да се охладят върху решетка и се наслаждавайте по време на лека закуска с пикантен чай.