Бадемов ъгъл Козе сирене юфка с червено цвекло и шам фъстък, топло сладко от ревен, ледено студено

Сякаш приготвях сладко от ревен миналата седмица и когато го вкусих, трябваше веднага да помисля за изварата. Знаете обаче какво голямо богатство е унгарската извара за мен, разбира се, сега се справям добре, защото фризерът е пълен с нея. Обаче ми трябваше веднага нещо с извара за сладкото и не ми се чакаше да замръзне. И ето юфката, от смес от козе извара и кварк, каква перална юфка станаха! Въпреки това, чак тогава нямаше ягода у дома, въпреки че много липсваше в чинията, затова я направих отново. Добавянето на захар е напълно ненужно за добавяне към масата на юфка, защото сладкото и ваниловият сос са достатъчно сладки. Рецептата работи отлично добре с козе сирене и кварк, но всяко козе сирене има различна текстура, така че може да се нуждаете от повече или по-малко песъчинки или брашно. И ако използвате извара вместо кварк, ще се получи по различен начин, така че не забравяйте да експериментирате. За да избегнете заплитането, мисля, че можете да използвате най-добрите си рецепти за кнедли с извара!

Състав:
за юфка:
75 г козе извара
75 г кварк
1 яйце
1 супена лъжица брашно
1-2 супени лъжици песъчинки

---