Babygl; за какво да внимаваме за допълващи храни f; rs бебе Ерн; hrung - малко дете Ern; хрунг - S;
Ще получи ли бебето ми всичко необходимо с готовите буркани? И кои съставки трябва да избягвате? Диетологът Анет Хилбиг отговаря на най-важните въпроси
Морков или предпочитате банан? Изборът на детска храна е огромен
Вече стояхте ли объркани в супермаркета пред изпъкналия бебешки стъклен рафт? Независимо дали е млечна или зърнена каша, с плодове или без или дори меню - изборът на допълващи храни е огромен. Д-р Анет Хилбиг, диетолог в Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд, обяснява какво трябва да знаете за бебешките очила.
Г-жо Хилбиг, колко добри са готовите очила, които можете да си купите в супермаркета, от хранителна гледна точка?
В Германия бебешките буркани са обект на строги законови указания, които уточняват как точно трябва да бъдат съставени бурканите. Те са тествани и за вредни вещества и не трябва да надвишават определено съдържание на пестициди. Строги пределни стойности се прилагат и за нитрати и тежки метали като олово. Всички буркани, които се предлагат на пазара в тази страна, отговарят на тези насоки.
Ще получи ли бебето ми всички необходими хранителни вещества, за да расте и процъфтява с бурканите?
По принцип да. Поради законовите разпоредби обаче съдържанието на мазнини в бурканите е твърде ниско: Според рецептите за самоподготовка, 190-грамовият буркан трябва да съдържа 8 грама мазнина, 220-грамовият буркан 10 грама. Готовите бебешки буркани обикновено съдържат само половината от него. Затова винаги трябва да разбърквате една чаена лъжичка мазнина в кашата.
И коя мазнина е най-подходяща за това?
Препоръчваме рапично масло, защото съставът на мастните киселини е оптимален. Дали студено пресовано или рафинирано, няма значение.
Има ли съставки, които е по-добре да се избягват?
Не е необходима добавена захар. На бебето трябва да се дава възможно най-малко захар. Също така нито един буркан за бебе не се нуждае от сол. Ако обаче двете вещества се съдържат в малки количества, това също не вреди на малкото. Между другото: Редът на съставките на етикета предоставя информация за количествата на съставките. Колкото по-високо е съставката, толкова повече има в кашата.
Не е ли по-добре тогава сами да приготвите бебешката каша?
Не можете да кажете това навсякъде. И двете имат своите плюсове и минуси: Дори приготвената каша обикновено е с по-добър вкус, но що се отнася до замърсителите, тя не може да бъде контролирана така добре, както индустриално произведените бебешки буркани. Независимо дали сте го купили или сте го приготвили сами: В случай на млечни каши, бурканите трябва да съдържат част от млякото, част от зърнените култури - по възможност от пълнозърнести храни, например овесени люспи - и част от плодовете или зеленчуците. Бурканчетата със зърнени храни и плодове обаче трябва да са без мляко и млечни продукти.