B1 и E и ферменти, които допринасят за доброто храносмилане

В крайна сметка приготвих тази рецепта, напитка от детството ми - през лятото излизането с родителите ми непременно беше придружено от сладолед и квас, изляти от бъчви на улицата (като бира).

храносмилане

Това е напитка от руски произход и всъщност е резултат от ферментацията на дрожди (като шок, румънска брага), в класическата версия естествените дрожди от пълнозърнест ръжен и майо хляб. Напоследък обикновената мая за хляб се използва твърдо, но ви уверявам, че терапевтичният ефект и вкусът са напълно различни. Препоръчвам да използвате в рецептата ръжена майонеза и пълнозърнест ръжен хляб.

Терапевтичните ефекти, освен факта, че е отлично освежаващо тесто, леко киселинно, са много важни:

- съдържа много витамини В1 и Е и ферменти, които допринасят за доброто храносмилане

- подобрява кръвообращението и работата на сърцето

И много повече, ще ми отнеме много време, за да опиша всичко, което открих за тази напитка, тя е в същата категория като ферментирали напитки на основата на млечна киселина - кефир, кисело мляко и т.н.

Можете да прочетете повече за wikipedia тук и wikipedia на руски.

Както и да е, това е вкусна напитка, с лек мирис на хляб, леко кисела, идеална за горещи дни и други.