Азу с картофи - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък
Експериментирайки с традиционно татарско ястие, можете да приготвите основите с картофи в собствената си кухня. Това е обилно и вкусно ястие, което може да бъде пълноценен обяд или вечеря.
СЪСТАВКИ
- Свинско месо 600 грама
- Доматено пюре или сос 3-4 с.л. лъжици
- Маринована краставица 2-3 парчета
- Картофи 6-8 парчета
- Лук 2-3 парчета
- Чесън 2-4 карамфил
- Сол 1 щипка
- Пипер 1 Щипка
- Дафинов лист 1-2 парчета
- Растително масло 2-3 Арт. лъжици
1. Рецептата за приготвяне на основите с картофи трябва да започне с месо. Измийте свинското или телешкото месо, подсушете и нарежете на малки парченца. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Изпратете месо там и пържете до златисто кафяво и коричка.
2. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. В отделен тиган в малко количество растително масло запържете лука до златисто кафяво.