Азу от пуйка в тиган
Друга рецепта за вкусно и богато ястие с обрат - Азу от Турция в тиган
Съставките
Процес на готвене
Традиционната татарска кухня "Azu" обикновено се прави от говеждо или овнешко месо. Предлагам ви възможността за това много вкусно ястие с пуешко месо. Ястието е не по-малко вкусно, само малко по-малко калории.
Можете да готвите азу с картофи или без него, в противен случай ястието ще се състои от основните съставки: месо, осолена краставица, лук, чесън, домат и зеленчуци.
Така че, подгответе продуктите от списъка и преминете към направата на азу от пуйката в тигана.
Нарежете филетата пуйка на малки кубчета на една хапка.
Също така ще нарежем лука на половин пръстени и ще нарежем осолената краставица на парчета.
Изсипете 2 супени лъжици в тигана. Растително масло и пуешко филе и лук се запържват за 7-10 минути при разбъркване. След това добавете краставицата.
Нарязваме доматите на малки кубчета, нарязваме много ситно зелените и чесъна.
Добавете домати в тигана, можете да добавите 1 супена лъжица. Доматена паста. Посолете и напикайте съдържанието на тигана. Добавете 100 ml вода и оставете да къкри, докато месото стане готово.
Сега добавете зелените и чесъна. Нека всички да спрем отново и да продължим да изтриваме - още 10 минути.
Междувременно ще обелим картофите и ще ги нарежем на кубчета. В другия тиган изсипваме останалото масло и запържваме картофите на силен огън и разбъркваме, докато приключим, накрая ще картофим картофи.
Разпределяме картофите в тиган с месо и зеленчуци. Е, отново смесваме всичко и отстраняваме тигана от огъня.
Поставяме готовата аза с пуйка върху чиния и я поднасяме на масата.
Вкусът на ястието е много богат благодарение на маринована краставица и доматен сос. Картофите също придават ситост на аза от Турция.