Азовско море, лозарство Таман

Какво е лозарството? Лозарството е преди всичко отглеждането на грозде, отрасълът на растениевъдството, науката за културата на гроздето. Лозарството е клон на агропромишления комплекс и е насочено към събиране на високи добиви от трапезни и технически сортове грозде. Лозарството включва още отглеждане на сортове стафиди-стафиди, отглеждане на винени сортове грозде, производство на грозде за сокове, компоти, конфитюри, различни безалкохолни продукти.

Лозарството възниква в древността, когато европейското диво грозде е въведено в културата. Въз основа на проучванията на археолозите може да се предположи, че гроздето расте в Таман повече от две хиляди години, въпреки че лозарството от древни времена се развива бавно и не прилича на съвременното лозарство на Таман.

Разцветът на лозарството се пада на 1935 г., когато на Таман растат 1106 хектара лозя, а производството на грозде е 4 хил. Тона. Към средата на 60-те години. Таман се превърна в зона на интензивно лозарство.

През 1974 г. производството на грозде в Таман надхвърля 144 хиляди тона. Лозарството се превърна в основния отрасъл на земеделското и промишлено производство в Таман.

Развитието на лозарството протича с високи темпове, но през зимата на 1974-1975г. на Таман бяха замразени лозя с обща площ над 10 хиляди хектара и бяха нанесени огромни щети на оцелелите лозови насаждения. Най-големи щети са нанесени на трапезните сортове грозде. Също така лозето страда от широко разпространение на вредителя по гроздето - филоксера. Лозарството трябваше да бъде съживено и основните лозови насаждения бяха пренесени в присадена култура.

---