Азиатско свинско филе със зелени аспержи -
Свинското месо, подправено със сос от джинджифил и терияки и зелени аспержи, съчетава най-доброто от два кулинарни свята. Вкусът е добър със и без ориз.
Пикантно месо и пресни зеленчуци: Това ястие е вкусно, но почти толкова добро и без ориз.
Съставки за 3 души (с ориз също за 4):
Подготовка:
1. Нарежете три скилидки чесън, джинджифила и лютата чушка на малки парченца и поставете в купа. Нарежете месото на тесни ивици и също добавете в купата.
2. Подправете всичко със сол и смесете със соса терияки. Разбъркайте нишестето и го оставете да стръмни поне час.
3. Междувременно почистете зеленчуците. Нарежете листата от пак чой и ги запържете заедно с част от маслото и накълцана скилидка чесън в допълнителен тиган на тих огън. Не забравяйте солта!
4. Нарежете аспержите и младия лук на парчета с дължина около три сантиметра, запържете ги добре от всички страни в останалото масло в тиган и подправете с малко сол.
5. Запържете за кратко месото, включително маринатата и след това добавете водата.
6. Сега оставете да къкри всичко, докато месото току-що приключи. Тогава зеленчуците все още имат хапка. Сега сервирайте със или без ориз и се насладете.
Говеждо месо от лайм и сусам
Рецепта за пържено говеждо месо с фина киселинност и приятна топлина. Към него се сервират кремообразен сусамов сос и ароматен ориз басмати. Повече ▼
Азиатска кухня: Популярна и много разнообразна
Тайланд, Китай, Япония, Индонезия, Индия - азиатската кухня се характеризира с почти невероятно разнообразие. Повече ▼
| Актуализирано: четвъртък, 9 май 2019 г. 10:30 ч