Азиатски карпачо от кальраби за 4 души - рецепти на масата

Минутен, ултра-ароматен стартер, който не изисква готвене.

Съставки

• 2 кольраби, около 250 g всяка
• 2 супени лъжици зехтин
• сок от 1 лайм
• 10 г джинджифил
• 1 супена лъжица (и) соев сос
• 1 пръчка лимонена трева
• 1 щипка захар
• 8 листа от мента
• 1 чаена лъжичка препечен сусам

Подготовка

Обелете кораби и ги нарежете с мандолина. Разделете филийките между 4 чинии.

---