Азиатска сьомга с копър

Нежната азиатска сьомга с копър ще подлуди вкусовите ви рецептори. Перфектно ястие за Свети Валентин!

Копърът и сьомгата са комбинация, която просто има небесен вкус. Меню, в което да се влюбите!

Състав за 2 човека:

• 200 г филе от сьомга
• 7 супени лъжици соев сос
• 5 супени лъжици Ketjap Manis (индонезийски пикантен сос)
• 6 супени лъжици зехтин
• 1 луковица копър
• сол
• 1 парче пресен джинджифил с размер на орех
• 2 стръка прясна мента
• 6 тънки филийки багет
• Плодове от розов пипер
• 1 легло кресон дайкон (алтернативно 1/2 легло градински крес)

На порция за:

• 535 ккал
• 40 г мазнини
• 16 г въглехидрати
• 27 g протеин

Мариние време:

Време за подготовка:

И така се прави

1. Измийте филето от сьомга и подсушете. Смесете 5 супени лъжици соев сос, кетджап манис и 1 супена лъжица зехтин. Поставете филето от сьомга в плитка купа. Намажете със соса. Покрийте и мариновайте за около 5 часа, като завъртите между тях.
2. Почистете и измийте копъра и го гответе цял в подсолена вода с 1 супена лъжица зехтин за около 10 минути. Отцедете и нарежете на ленти с дебелина приблизително 1 ½ cm.
3. Обелете джинджифила, измийте ментата, разклатете на сухо и откъснете. Нарежете джинджифила и ментата на ивици. Смесете по 2 супени лъжици зехтин и соев сос.
4. Поставете багета върху лист за печене и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 160 ° C, вентилатор: 140 ° C, газ: ниво 1) за около 5 минути.
5. Подсушете сьомгата и я нарежете на филийки (около 1½ см дебелина). Запържете за кратко от двете страни в 2 супени лъжици зехтин.
6. Наслоява се с резене последователно върху 2 чинии, като се намазва със сместа от масло и соев сос. Поръсете с мента и джинджифил. Натрошете малко горски плодове с розов пипер. Отрежете креса от леглото и гарнирайте с него сьомгата. Сервирайте с препечена багета.

Повече за темите за копър и ниско съдържание на въглехидрати, както и за Свети Валентин можете да намерите на нашите тематични страници.

---