Азиатска рецепта от супа с морски дарове с юфка Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,9 mg | (24%) | |
| Витамин К | 29.4 µg | (49%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 10,1 mg | (84%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 99 µg | (33%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,7 mg | (12%) | |
| Биотин | 8,3 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4.4 µg | (147%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 27 mg | (28%) | |
| калий | 759 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 75 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 70 mg | (23%) | Повече ▼ |
| желязо | 3 mg | (20%) | Повече ▼ |
| йод | 61 µg | (31%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,9 g | ||
| пикочна киселина | 189 mg | ||
| холестерол | 210 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 9 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете и измийте снежния грах, бланширайте за 3 минути във вряща подсолена вода, отцедете. Нарежете суримите малко по-малко. Почистете праза, нарежете на фини парчета.
Оставете да заври много вода, варете макароните 10 минути, след което ги отцедете. Загрейте бульона от даши, добавете парчета риба и мини туби от калмари и оставете да къкри за 4 минути.
Смесете соевия сос с мирин и захар, оставете да заври в малка тенджера, добавете към бульона с рибата, разбъркайте, отстранете от огъня, добавете паста, сурими и захарен грах и разделете на четири големи купи за супа за сервиране.