AYP - The; на 309 - Йога, преодоляване на глада и контраст; теглото
На нови членове: препоръчително е да започнете уроците в началото, като предишните уроци са необходими за разбирането на този. Първият урок се нарича "целта на тези уроци" и е номер 10.
Въпреки че е вярно, че здравословното хранене е важен фактор за постигане и поддържане на добро здраве, в йога ние виждаме храненето като средна стъпка между това кои сме (чисто блажено съзнание) и как от това ние физически проявяваме истинската си същност на тази земя. Преминавайки към практиките на йога отвъд диетата, ще открием основната си мотивация да станем всичко, което можем да бъдем в този живот.
Често ще стигнем до това духовно осъзнаване, когато се изправим пред суровите реалности на нашето съществуване: нашето здраве и нашата смъртност. Именно тези фактори ще ни насочат към това мистично нещо повече, отколкото всички ние търсим в живота. За много от нас духовното търсене започва и продължава с търсенето на физическо здраве. Трябва да започнем отнякъде и това е добро място да започнем. Не с храната обаче стремежът ни към здраве и щастие трябва да приключи. Ако случаят е такъв, ние сме пропуснали нещо важно, не на последно място е основната мотивация за здравословен начин на живот, която води началото си от нас, а не отвън.
Независимо от това, че сме се загрижили за храната, действията ни ще отразяват собствения ни начин на живот. Изборът ни ще включва цялата информация, срещана на огромния пазар на хранителни системи, личните ни предпочитания, влиянието на тези, които приемаме за пример и дори моралното ни чувство за това, което ядем.
Нашите далечни предци са яли всичко, което са могли да намерят там, където заклинанието им е дало живот, с малък контрол върху резултата. Ако почвата беше добра и времето беше добро, всичко това в комбинация с натрупването на добри земеделски умения, тогава хората щяха да просперират. И обратно, ако условията бяха лоши, обществото функционираше съответно. Раждането и растежът на човешката цивилизация (включително всички технологии) могат да бъдат проследени до плодородни места на земята.
Днес предизвикателството с храната и храненето е напълно обърнато. В много части на света изборът определя това, което ядем, далеч повече от повелята на ограничен избор. Разбира се, това не е така навсякъде, но за повечето от тези, които могат да прочетат тези редове, изборът на диета е правило. Повече от това в зависимост от елементите, повечето от нас зависят от способността ни да избираме разумно и да се храним умерено. Ако не го направим, ще сме склонни да страдаме от заболявания, които могат да се конкурират с проблема с липсата на достатъчно храна от всякакъв вид.!
Нашите западни общества се фокусират силно върху телесното тегло, както от суета, така и от здравословни причини. Общоизвестно е, че наднорменото тегло причинява цяла гама от медицински проблеми и може драстично да съкрати живота ни, понякога дори десетилетия. Не става въпрос за преценка на телесното тегло или дори колко тегло трябва да има човек. Продължителността на живота не е основната мярка за щастие. Щастието винаги е в настоящия момент, без много връзка с теглото на човека. Въпреки това дълголетието е свързано с теглото, ако освен щастието търсим дълголетие, ще е необходимо да обърнем малко внимание и на диетата.
Има много подходи за отслабване. Във всеки случай формулата е да се яде по-малко всеки ден редовно. Всъщност най-простата диета, за която можете да се сетите, може да бъде обобщена като: яжте по-малко.
Има хиляди стратегии за това, вариращи от гладно до ядене на големи количества нискокалорични храни. През последните години се появиха стратегии, включващи яденето на по-малко от храните, които стимулират организма да съхранява мазнини, и повече от тези, които имат обратен ефект, така наречените диети с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и ниско съдържание на протеини. Това е за разлика от диетите без мазнини, с много въглехидрати в полза през последните десетилетия.
Независимо дали човек е в лагера без въглехидрати или без мазнини, една основна истина надделява: пресните плодове, зеленчуци, храни с високо съдържание на фибри и достатъчен прием на вода ще бъдат градивните елементи, важни за всяка диета. Това се показва отново и отново, независимо дали го гледаме от гледна точка на отслабване или от гледна точка на подобряване на здравето. От друга страна, промишлените продукти, които изкуствено увеличават съдържанието на въглехидрати и/или мазнини и включват химически добавки, не са непременно положителен елемент от диетата.
Ами спорът между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини?
Всъщност няма какво да се спори, и двамата са прави, стига да се практикуват умерено. Твърде много въглехидрати (захари и нишесте) не са полезни за вашето здраве. Твърде много мазнини (животински или растителни) също не са добри, особено ако са наситени мазнини. По същия начин диетата без въглехидрати е изключително нездравословна, точно като диета без никакви мазнини.