Автор на бестселър за една нощ Успешен с диетични рецепти; Вашият кореспондент
Гюлдане Алтекрюгер израства в хамбургския квартал Сейнт Паули като дъщеря на турски гастарбайтери. Тя беше първата в семейството си, която завърши, учи и направи кариера. Но изведнъж тя напусна работата си и написа книга за печене.
От Ан Клесе, Хамбург
Къщата мирише на прясно изпечена храна. В момента Гюлдане Алтекрюгер изпробва нова рецепта. „Хляб от червен пипер и билки със спелта и овесено брашно - нискокалорични, богати на протеини и фибри“, казва тя гордо. 45-годишната разработи сама рецептата. Вероятно ще влезе в третата й готварска книга, която ще излезе през есента.
Първата й книга „Отслабнете с хляб и торта“ се превърна в бестселър за една нощ - въпреки че сегментът „Ядене и пиене“, заедно с „Начин на живот“ и „Лично развитие“, е един от най-продаваните и съответно конкуренцията е силна. И Altekrüger няма опит до момента - тя стана автор на бестселъри случайно.
Току-що наречена от семейството и приятелите си „Дана“, тя израства с четирима братя и сестри в хамбургския квартал Сейнт Паули. Родителите й идват в Германия от Турция през 1968 г. като така наречените гастарбайтери. Децата ходеха на училище в Хафенщрасе, което по онова време се оспорваше от скуотърите. Гюлдане Алтекрюгер си спомня проституцията и трафика на наркотици точно пред входната врата, но също така и "специалната топлина на паулите помежду си". В ретроспекция това беше „вълнуващо, цветно детство“.
Харесвате ли нашите истории за силни, вълнуващи жени по света и искате да ни подкрепяте активно? Радваме се на това! Или станете член на Steady от 4 евро на месец (може да бъде отменен по всяко време) или ни изпратете директно дарение. Казваме: БЛАГОДАРЯ и добре дошли в клуба!
Следобед изпратиха родителите си в училището в Корана. „За тях беше важно да опознаем тяхната религия и етичното разбиране зад нея“, спомня си тя. Няколко ъгъла по-нататък тя и нейните братя и сестри бяха привлечени от развлекателните дейности на протестантската армия за спасение. "Винаги имаше нещо за ядене и играехме - но родителите ни нямаха право да знаят нищо за това, нямаше да разберат."
Тук строгите религиозни инструкции, там следобедите на християнската песен, наоколо секс работници *, наркомани и битки от къща до къща: Гюлдане Алтекругер трябваше да се утвърди рано. Днес тя седи в слънчевата градина на своята редова къща в покрайнините на Хамбург и казва: "Нищо не ме разстройва толкова бързо."
Тъй като родителите планираха да се върнат в Турция в даден момент, те изпратиха децата си в Денизли в югозападната част на страната, където живееше част от семейството, през 80-те години. Тук те отидоха на училище. Гюлдане Алтекрюгер се завърна в Хамбург за 7-ми клас и беше класирана в средното училище. „По принцип просто ми липсваха езикови умения“, казва тя. Разочарованието все още може да се чуе. Но тя бързо навакса и получи свидетелството за завършено средно образование.
Противно на препоръката, тя наистина искаше да направи своя Abitur. „За моите родители беше ясно: С чиракуване можете да си спечелите пари и в най-добрия случай да се ожените бързо. Те просто не са знаели друг начин. “С бяла лъжа - тя твърди, че е кандидатствала и е получила само откази - тя успя да убеди родителите си да продължат на училище. "По-късно баща ми беше наистина горд, че аз бях първият в семейството, който направи моя Abitur и след това дори учи бизнес администрация."
Постигнете много с малко пари
След това Гюлдане Алтекрюгер се пробва в различни индустрии; работи в гастрономията, в театъра и в операта. Тя се радваше сама да създава проекти отстрани, ръководеше агенция за художници, предлагаше обиколки на града и ръководеше магазин втора ръка с кафене. Тя казва: „В Германия можете да развивате бизнес идеи, без да се задължавате. Трябва ви само малко смелост. “Постигането на много с малко пари - тя научи това като дете.
Тя смело тръгна по своя път насаме. Омъжи се за съпруга си Маркус и, както тя сама казва, стана майка едва по-късно. Някои неща отнеха известно време да свикне с родителите си. „Често съм си задавал въпроса: Защо не мога просто да се задоволя с мъж, който ми е внушен, с ролята на домакиня и майка, както другите жени в моето семейство?“ Вашите съмнения и борби са примерни за дъщерите на т.нар. Поколение гастарбайтери, които често израстват в няколко жизнени среди - у дома, където трябва да се запази културата на произход, и извън семейството в училище, ежедневна работа или приятели.
Храненето винаги е било важна и не на последно място свързваща тема. В дома на родителите й се готвеше обилна турска кухня, а при всяко хранене се предлагаше пресен хляб. „Подобно на Турция, Германия също е страна, която обича хляба. Ето защо хлябът просто е част от живота за мен. ”Теглото за бременност беше поводът за идеята за книгата. „След раждането на второто ми дете на 41 години ми беше трудно да достигна началното си тегло.“ Тя се опита да преброи ниско съдържание на въглехидрати и калории и избягваше сладкиши и хляб.
Но никоя диета не помогна устойчиво. Затова тя експериментира и опитва рецепти. Тя публикува резултатите в онлайн форум за съвети за отслабване. Така че тя имаше петцифрен брой последователи в рамките на половин година. Няколко пъти беше помолена да публикува отделните си приноси като книга. Тя се засмя и първоначално не го прие сериозно: „Бях майка на две деца, 25 килограма с наднормено тегло - кой издател трябваше да се интересува от мен?“
Когато родителският й отпуск приключи, тя напусна работата си в театъра и реши да инвестира времето си в самостоятелно издадена книга за печене. Тя нямаше бюджет или идея за графика, печат или разпространение, но това, което имаше, беше идея и смелост да опита. Алтекругер стоеше в кухнята си нощем, разбъркваше и печеше, подреждаше и правеше снимки и пишеше текстове. Чрез допълнително обучение по темата за онлайн маркетинг тя успя да програмира свой собствен уебсайт, който се оказа първият канал за продажби. Тя също така отвори сметка на продавач в Amazon.
Да издаде книга без издател сама по себе си, отговаряше на нейната природа. „Предпочитам да съм независима и да взимам решения, без никой да си говори в чата.“ Тя и съпругът й се бяха договорили за 5000 евро от общи спестявания като начален капитал. Трябваха й парите за първия тираж от 1000 копия.
Когато палетът с книгите беше разтоварен на входната врата, тя се уплаши малко - ами ако никой не искаше книгата? - но все пак го рекламираха през нощта в техните социални медийни канали и във форума за диети. На следващата сутрин, беше 12 ноември 2018 г., „Отслабнете с хляб и торта“ вече беше включен като бестселър в Amazon. Вече беше продала 400 копия за една нощ. Цялото първо издание беше разпродадено в рамките на три дни. „Бях толкова щастлива и в същото време в паника“, казва тя, обръщайки се назад.
Защото сега книгите трябваше да бъдат опаковани и изпратени. Гюлдане и Маркус Алтекрюгер денонощно разрязваха мехурчета, подпечатваха пликове и почти не спяха. Родителите й, които вече са пенсионери, дойдоха от Турция, за да помогнат. „Изпращането на 300 книги на ден беше невероятно.“ Те поръчаха 5000 книги за второто издание. Но това също беше разпродадено бързо, наред с други неща, защото вестник BILD съобщи.
„Тогава издатели и агенции ми се обадиха, поръчките отново се изстреляха и вече бяхме на венците.“ Гюлдане Алтекрюгер претърпя слаба атака. „Успехът ме завладя тотално“, казва тя. „Не знаех как да направя всичко.“ Но алтекругерите отказаха всички оферти, защото искаха да останат свободни в решенията си.
Подкрепа от съпруга
Вместо това новоотпечатаният автор на бестселъри основава собствено издателство. Съпругът й Маркус напусна работата си като управител на флота след почти 20 години и оттогава работи за нея. „Беше ми трудно, но беше правилното решение.“ Дотогава той беше този, който финансово управляваше основната част за семейството - сега е обратното.
Съпругата му е „креативна, решителна, упорита и напориста“. Отначало се опита да ги забави. В края на краищата току-що бяха купили редова къща в покрайнините. „Но в крайна сметка тя винаги имаше правилното чувство за червата.“ Съпругът й от своя страна даде на идеите си структура, казва Гюлдане Алтекрюгер: „Имам много интереси и много енергия, но понякога съм малко хаотична“.
Сега тя е продала повече от 250 000 книги, а издателството й има двама служители. След месеци работа от хола и опаковъчни материали, лежащи из цялата къща, външен доставчик вече се грижи за изпращането. Компаниите искат да работят с Güldane Altekrüger, има заявка за филм за техния живот. От дете гастарбайтер до автор на бестселър - не на последно място родителите й, които в момента посещават Хамбург, се гордеят с успешната си дъщеря.
Както винаги, тя е в действие и сега се концентрира върху третата си книга за печене. Във времена на ограничен контакт тя знае от форумите си, че вкъщи има много готвене и печене. Отслабването все още е проблем - за нейната общност и за нея самата. „За съжаление целият стрес ме накара да напълнея отново.“ Въпреки че тя също получава обратна връзка от мъже, които са готови да се хранят, основната целева група са жените.
На въпроса дали не подхранва манията за отслабване, която я дразни с нейните диетични книги, тя отговаря: „Би било желателно обществото ни да се отнася по-сериозно към здравето, отколкото да бъде слаб. Но ние сме много далеч от това. “С рецептите си тя иска да допринесе за здравословна, балансирана диета, без да жертва:„ Мисля, че храната е култура и най-вече трябва да е забавна. “