Автофагия - самопочистване на клетки ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Какво се случва с клетките, които са повредени и вече не могат да изпълняват своята функция? Как тялото може да се отърве от този „клетъчен отпадък“ и как се развиват нови клетки? Разберете какво стои зад процеса на автофагия и как може да се активира.
Съдържание
- Какво е автофагия?
- Как работи клетъчното рециклиране?
- Как да стимулираме автофагията
- Бърз
- Спорт
- Храна за супа
- Спермидин
- Различни хранителни продукти
- Автофагията като терапия?
- Знания за отнемане
Какво е автофагия?
Това е собствената програма за рециклиране на тялото, която разгражда увредените клетъчни компоненти и патогени и след това ги използва повторно. Този механизъм се използва за прочистване на тялото от увредени клетки, за да може хората да водят здравословен начин на живот (1) .
В допълнение към елиминирането на вируси, които причиняват инфекции, автофагията насърчава здравословното клетъчно стареене и имунната защита, може да предпази от рак и да предотврати некроза (смъртта на клетките в определени области на тялото). По този начин този процес играе ключова роля в превенцията на заболявания като диабет, черен дроб и автоимунни заболявания и инфекции (2) .
Как работи клетъчното рециклиране?
Протеините и мазнините образуват черупка чрез сигнал от клетъчната мембрана. След това тази обвивка затваря клетъчни компоненти, които са повредени и вече не могат да изпълняват своята функция.
Този "клетъчен скрап" се рециклира и след това може да се използва като хранителни вещества или за изграждане на други клетки (1).
По този начин стимулирате автофагията
Автофагията е фундаментално активна при повечето типове клетки, но е специално стимулирана в стресови ситуации - от положителен стрес. Автофагията обаче намалява с възрастта. Следните методи обаче могат да се използват за предизвикване на такива положителни стресови ситуации за стимулиране на самопочистване:
1. Гладуване
Сред стресовите стимули, които предизвикват автофагия, гладуването и ограничаването на калориите са най-мощните стимулатори.
Силно стимулирана от глад, автофагията е ключов компонент на реакцията на организма към лишаване от хранителни вещества, който насърчава оцеляването, докато хранителните вещества се възстановят (2). Поради това липсата на храна и ограничаването на калориите традиционно се разглеждат като средство за забавяне на стареенето и увеличаване на дълголетието. След 12 до 16 часа почивка от хранене се активира процесът на автофагия.
Друг положителен ефект от гладуването е кетогенезата. Тук мастните резерви се разделят на кетонни тела, които осигуряват енергия и имат противовъзпалителен ефект.
2. Спорт
Упражненията стимулират запасите от гликоген и мазнини да отделят повече енергия, за да поддържат тялото ефективно. Това също стимулира и подпомага автофагията, тъй като спортът вкарва тялото в един вид стресово състояние или глад.
3. Храна за фурна
Sirtfoods са храни, които могат да повлияят на метаболизма и процесите на стареене с помощта на определени съставки. Следните храни, например, са особено богати на такива активатори на сиртуин: куркума, боровинки, зеле, орехи, тъмен шоколад (най-малко 85 процента съдържание на какао), елда, соя, магданоз, необработен зехтин, зелен чай, цикория, кафе, каперси, фурми, ягоди, Червено вино, лук, люти чушки и рукола. Тъй като фокусът на диетата sirtfood също е върху намаляването на калориите, благодарение на сиртуините и намаления прием на калории, се активира състоянието на глад и по този начин автофагия.
4. Спермидин
Спермидинът е молекула, която първоначално е била открита в човешката сперма, тъй като е особено концентрирана там. Тази необичайна молекула се намира и във всички останали клетки в тялото, но концентрацията в клетките намалява в хода на живота. Спермидинът забавя стареенето на клетките, тъй като веществото увеличава количеството протеини, които стимулират автофагията (5) .
Храните, които са особено богати на спермидин, включват пшеничен зародиш и натто (традиционно японско ястие, приготвено от ферментирала соя), гъби, бобови растения и отлежало сирене. Спермидин може да се приема като хранителна добавка, но учените и лекарите обикновено не го препоръчват, тъй като спермидинът се абсорбира в достатъчна степен с растителна диета.
5. Различни храни
Разнообразни храни активират автофагията, като ядки, гъби, соя, ябълки, круши и черно кафе. В кафето обаче не кофеинът, както често се смята, а вторичните растителни вещества развиват специалния ефект. Полифенолите в кафето стимулират лечебния процес след около 1 до 4 часа. Но внимавайте с животинските протеини, като този, който се намира в млякото! Това инхибира автофагията.
Автофагията като терапия?
Значението на неправилно функциониращата аутофагия за болестите и стареенето става ясно от нарастващите проучвания. Връзката между мутация или загуба на функция на важни автофагични гени и заболявания като рак, сърдечни заболявания, автоимунни заболявания, болестта на Алцхаймер, диабет и други заболявания е доказана в проучвания (2) .
Мутиралите протеини, които могат да бъдат намерени в бучки в мозъка, са свързани с различни заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Причината е дефект, който предотвратява разграждането на дефектните протеини (7). При рака на преден план излизат неправилно програмирани клетки. Ако свръхпродуциращите клетки са недостатъчно „непочистени“, те могат да се размножават необезпокоявано и по този начин да доведат до тумори.
Знания за отнемане
Автофагията е анти-стареещата система на организма и помага за рециклиране на клетките. Процесът на самопочистване може да бъде активиран от определени хранителни съставки. Те включват преди всичко активатори на спермидин и сиртуин.
Постенето стимулира и механизма. Прекъсващото гладуване може да служи като перфектната основа за това. Дефектната автофагия води до натрупване на мутирали и дефектни протеини, които формират основата за развитието на различни заболявания.
Изключително за EAT SMARTER
Д-р Riedl е нашият експерт в областта "Диета при болестиТой дава съвети как можете да облекчите симптомите с правилната диета.
Например прочетете: