Австралийски екзотични плодове, AnyWayFree
Има много малко плодове, родени в Австралия. Повечето от тях се намират в щати като Куинсланд и Нов Южен Уелс. Австралия е дом на ядки от Куинсланд (макадамия), сини и десертни квандонги, лайм за пръсти, Дейвидсън, лимонова трепетлика и какаду слива.
Макадамия (куинсландски ядки, австралийски ядки, вид)
Цвят: сърцевината на ядката е кафява, а черупката е кафява със зеленикав оттенък.
Вкус: мек, нежен, подобен на лешниците.
Подготовка и кандидатстване:
Ядката се използва за приготвяне на сладолед и печени изделия. Запържва се и отгоре се покрива с шоколад или карамел. Накъсаните ядки често се добавят към салати и се добавят към ястия с морски дарове.
Хранителните консумират ядки от макадамия с кафе или шери.
Макадамия е добър начин за елиминиране на холестерола от тялото. Съдържа много минерали, калций, мед. Ореховото масло има антиоксидантни свойства, както и свойството на добра хидратация на кожата и се използва при производството на луксозна козметика. Помага на маслото от макадамия и в борбата срещу целулита и разширените вени.
История: първите европейци, пристигнали в Австралия, им хареса вкусът на австралийския орех и макадамия стана валутата при търговия с местните австралийци. Хареса ми необичайният вкус на ядката в Европа и Америка. След много изследвания, производството на ядки започна да се развива в Австралия през шейсетте години. През 1970 г. в Австралия са засадени 80 000 лешникови дървета. И след 2 години австралийците събраха седемдесет хиляди плода. Четиридесет хиляди тона ядки се събират годишно в Австралия. В наше време ядките макадамия започнаха да се отглеждат в други тропически страни.
Някои факти:
Макадамия е най-скъпият орех в света (струва около 30 долара за кг). Високата цена е свързана с много трудоемък процес на отглеждане и преработка.
Макадамия е единствената австралийска храна, която се изнася в огромни количества.
Черупката на ореха е много здрава. За да се отдели ядрото от ядката, се изисква огромна сила (около 2 хиляди нютона). Казват, че ако колата премине през гайка, тя ще остане непокътната, но това, за съжаление, е само мит.
Един човек може да бере само 150 кг ядки за един ден.
В Австралия ядките от макадамия се считат за свещени, тъй като спасяват добре човек по време на мигрена, с различни костни заболявания, както и с недостиг на витамини. Те също се препоръчват за употреба при ангина и предразположение към тумори.
Макадамия може да се отглежда у дома като стайно растение.
Син qwandong
(синя смокиня, синьо маслиново зрънце, синьо мраморно дърво и долинено дърво, мънисто дърво).
Плодът расте на вечнозелено дърво с гъста конична корона и сиво-бял ствол с диаметър около 80 сантиметра. Това дърво расте бързо, плододава изобилно. Листата на дървото са дълги 13-18 см и широки 4-6 см. Цветята имат мирис на женско биле. Плодовете узряват до лятото и са обичани от кенгурутата.
Родина на плодовете: Куинсланд и Нов Южен Уелс.
Плодова форма: яйцевидна.
Размер на плодовете: плод с диаметър 2-3 см със зеленикаво-жълта плът, семето е в твърда обвивка, върху която можете да видите пет дълбоки извивки.