Авокадото е „зеленото злато“ на мексиканците HAON
Богатият на витамини, мек плод, обичан и консумиран от мнозина, авокадото има по-голяма стойност, отколкото бихме си помислили.
„Въпреки че много хора класифицират мексиканския деликатес като семейство„ суперхрани “, авокадото не принадлежи към тази група в Унгария, тъй като пътува хиляди километри, преди да стигне до тук, а цената е доста висока“, Лука Емезе, Университет в Дебрецен, каза пред Дневника Диетолог в центъра му.
Експертът подчерта, че не трябва да мислим, че домашно отгледаните зеленчуци и плодове не са достатъчни, за да сме здрави. Нашите незаслужено пренебрегвани зеленчуци като цвекло, зеле, целина, ряпа и репички също трябва да се консумират по все по-различни начини. Много хора обаче консумират авокадо въпреки неблагоприятната му цена, без да знаят за бруталните му ефекти върху живота на производителите.
По-ярка е от златото
Авокадото се доставя предимно в Европа от Перу, Чили, Южна Африка и Израел, но плодът е роден в Мексико, откъдето най-големият износ за Америка тече храна с дори по-голяма стойност от някои лекарства. Това означава милиарди долари годишно в бизнеса за американската икономика, нещо съвсем различно за производителите: поминък, който включва безкрайно упорита работа и опасности.
В Мексико е обичайно шепа въоръжени лица да се появят до гориста местност, след това да работят няколко дни усилена работа и да започнат да отглеждат растенията от своя доходоносен бизнес в района. За разлика от повечето места в щата Мичоакан, така придобитата земя не е изпълнена с колани от марихуана, а с авокадови дървета. Поради голямата американска „авокадо треска“ този плод се оказва по-изгодна инвестиция от търговията с наркотици.