Авокадото е здравословният зеленчук на Унгарската нация с хиляди лица

Суровото авокадо е много хранително, с енергийно съдържание 120-170 ккал на 100 грама, в зависимост от сорта. Плодът осигурява на тялото 10-16 грама мазнини, 8-9 грама въглехидрати и 2 грама протеин. Той има високо съдържание на диетични фибри от 6-7 грама. Сред витамините е значително съдържанието на витамини К, Е, А, В1, В2, В3, В6 и С, както и фолиева киселина, докато сред минералите калий, желязо, магнезий, фосфор, цинк, натрий и калций . 100 грама авокадо съдържа 9,8 грама мононенаситени и 1,8 грама полиненаситени мастни киселини (0,110 грама омега-3 и 1,689 грама омега-6).

здравословният

Студено пресованото масло от авокадо може да се използва за салати, но също така и за пържене, готвене и скара. За щастие, той губи яркозеления си цвят в резултат на топлинната обработка, така че храната няма да е зелена. Вали много лесно, затова трябва да се съхранява на тъмно и хладно място. Маслото от авокадо се използва и като суровина в козметичната индустрия.

Когато купувате авокадо, цветът не е авторитетен. Авокадото е узряло, когато усетите фина мивка, когато натиснете кората, но съпротивлението все още е силно. Поставяйки твърдия плод в хартиен плик, той узрява за няколко дни с банан. Когато приготвяте авокадото, плодовете, разрязани наполовина по дължина, могат лесно да бъдат отделени с усукващо движение. Сърцевината може да се отстрани с малка лъжичка. Месото може да бъде извадено с лъжица или нарязано след обелване. Черупката на зрелия образец се отделя лесно и вилицата не се огъва по време на пулпирането.