Авокадо Стив Колинс Смешно
Как да предпазим авокадото от кафяво
Когато бях малко момче във Филипините, денят ми казваше: „Момче, ти никога не си живял във Филипините!“ Той каза това много по-късно, когато започнах да разказвам тази история, защото никога не съм живял във Филипините и не съм филипинец. Както и да е, баща ми обичаше да яде авокадо. Понякога, когато не изяждаше цялото авокадо, то ставаше кафяво, когато го слагахме в ледената кутия за една нощ. Каза ми също да спра да използвам думата „ледена кутия“, защото живеем в Америка и имаме хладилници. Не предполагам да споменавам и полифенол оксидаза. Не знам защо.
Лично аз харесвам двата вида авокадо; както големи, така и малки. Така идват. Големи и малки. И някои средни размери. Сега, ако ги видите в продажба на фермерския пазар или хранителен магазин, изберете по-големите авокадо. Те са по-добра сделка. Дори и да не се продават, те имат по-добра стойност, защото, да речем, те са по 0,99, когато са в продажба и 1,49 долара на редовна цена, по-големите ще бъдат с по-ниска цена за паунд от по-малките. Единственото предупреждение към това правило е, че по-големите обикновено имат по-големи ями. Освен това, ако цената е за паунд, тогава всички те са приблизително еднакви. Същото е и с ключовите липи.
Добре, значи прибирате авокадото вкъщи и тогава какво правите с него? Е, обикновено го разрязвам наполовина. Хоризонтално, ако го поставите успоредно на хоризонта. Опитвам се за разделяне 50/50, така че всичко да е равно и от двете страни, но можете да отидете с до 54/46 процента, ако искате. Използвам остър нож. Може да използвате тъп нож, предполагам, или дори лъжица, но бих използвал лъжицата по-късно за гребен. Внимавайте да не си режете пръстите. Или ръката си. Кръвта и авокадото не се смесват добре и един от тях всъщност представлява биологична опасност. Ако все пак се порежете, щях да си взема лейкопласт или да се насоча към най-близкото спешно отделение, в зависимост от тежестта на порязването. Можете да се обадите на 911, ако искате, но след това трябва да кажете на съседите си по-късно, че е трябвало да отидете в спешното отделение, защото сте се нарязали, като режете авокадо. Това би било неудобно, защото знаете как хората могат да говорят. И клюки. - Знаеш, че Мерилин е отрязала ръката си, като реже авокадо. АВОКАДО! Какъв глупак! И знаете, че съпругът й вижда това момиче в банката. Чух, че Мерилин дори не знае ".
Така че досега трябва да имате две приблизително равни части на авокадото. Едната страна трябва да има огромна яма. Или семе, в зависимост от това как гледате на цялата яма срещу. теория на семената. Ако режете твърде силно, МОЖЕТЕ да имате две ямки/семена с еднаква пропорция, но никога не съм виждал това да се случи. Често, когато имате две семена, е вероятно да имате и кръв по ръцете си. Вижте горния параграф за това как да се справите с тази ситуация. Ако приемем, че имате само една ямка (семе), ще трябва да я премахнете от самия плод. Предполагам, че бихте могли да ядете ямата, но аз никога не съм го правил, така че ще продължа с повишено внимание. Лесно е да се разпознае, защото е с различен цвят от месото. Освен това ще бъде по-трудно от действителното месо. Методът, който повечето хора използват, за да премахнат ямата, е да държи половината, която включва ямата, в едната ръка, с кожата надолу. Това е НАИСТИНА важно. Сега вземете същия нож, ако приемете, че върху него няма кръв, и внимателно ударете ямата, като се стремите към средата *. Това също е важно. Ако ножът е оставен донякъде в ямата, размахайте го малко. Трябва да излезе. Ако не стане, значи сте го направили погрешно.