Авокадо, плодът, който замества месото; Трева
от Beatrice TheDuchess · Публикувано на 3 септември 2015 г. · Актуализирано на 20 септември 2015 г.
Авокадото расте на дървета. UF/IFAS Снимка от Тайлър Джоунс.
Всички знаем, че авокадото е богато на добри мазнини и ни помага да имаме перфектен тен. Има много гениални рецепти на базата на авокадо, а Гуакамоле е една от най-известните.
Предимствата също са важни! Той е много богат на омега-3, което означава, че има здравословни мазнини, които са полезни за здравето на сърцето и мозъка; понижава "лошия" холестерол; инхибира развитието на ракови клетки; регулира кръвното налягане, като е полезно за хора, страдащи от високо кръвно налягане; понижава нивата на триглицеридите; предпазва черния дроб и простатата; помага да се поддържа оптимално ниво на кръвната захар; овлажнява кожата и предотвратява появата на бръчки.
Трябва да знаете, че авокадото е плод, а не зеленчук и че можете да го използвате и при приготвянето на десерти, защото успешно замества маслото, със същата консистенция.
Също така, протеините, които съдържа, са основните и висококачествени, които са много по-лесни за смилане и подхранване на мускулите. Авокадото се използва както като плод (консумира се като такъв), така и като съставка в крем супи, сокове или сосове.
Поради високото си съдържание на мазнини и хранителни свойства, авокадото е важна съставка във вегетарианските рецепти, замествайки месото.