АВОКАДО - КАКВИ СВОЙСТВА ИМА АВОКАДО?
Авокадото е плод, който тепърва набира популярност в Румъния. Въпреки че отскоро е известен в Румъния, той вече се е превърнал в компонент на много диети, особено тези, които намаляват теглото. Популярността на авокадото се дължи преди всичко на факта, че плодовете съдържат много хранителни стойности, притежаващи лечебни и превантивни свойства. Поради съдържанието на олеинова киселина, той понижава холестерола и регулира кръвното налягане - и те не са единствените свойства на авокадото. Опознайте ги всички.
Авокадо е плод, роден в южната централна част на Мексико. Авокадото заема важна позиция в мексиканската кухня. Той е основата за създаването на популярното гуакамоле, а също така е съставка в много салати или супи. Авокадо добавя се и към месото. Погледът на авокадото прилича на зелена слива с голяма костилка и тлъста плът. В момента има поне няколко сортове авокадо.
Хранителни свойства на авокадото
Макар че авокадо квалифициран е като плод, съдържа много малко захари. Той обаче е богат на мононенаситени мастни киселини - омега 9. Дължи на тяхната калорична стойност. Посочва се, че в 100 g има 166 калории авокадо. Това означава, че калоричната стойност на авокадото подобно е на малко поничка или парче вегетарианска пица.
Освен калории, авокадо съдържа много ценни минерали и витамини. Плодовете съдържат витамини А, С и Е и витамини от група В. Тези витамини се абсорбират перфектно поради факта, че авокадо съдържа много мазнини. Мазнини от авокадо те са омега-9, омега-3 и омега-6. освен това, авокадо съдържа големи количества калий, който е отговорен за регулирането на кръвното налягане, правилното функциониране на сърцето и нервната система. Лутеин и зеаксантин, съдържащи се в авокадо, имат положителен ефект върху очите.
Лечебни свойства на авокадото
Мазнини от авокадо те имат много здравни свойства. Витамините в плодовете ги увеличават. Свойствата на авокадото Те включват:
Авокадо в редукционната диета
Макар че авокадо не съдържа захари, богато е на мазнини - следователно теоретично не бива да се използва при диета за отслабване. Изследователите в Калифорния обаче показаха това плодове от авокадо Позволява ви да контролирате апетита си и ви поддържа дълго време да се чувствате сити. Тези свойства наистина харесват авокадо, Въпреки високото съдържание на мазнини и калории, той отлично намалява излишните килограми. За да се възползвате от свойствата му за отслабване, консумирайте само половината плодове на обяд.
Как да ядем авокадо?
Готовите за консумация плодове са тези, чиято кожа се почиства лесно при натискане с пръст. Зрелите плодове трябва да се режат по дължина, разделени на две части. Пастата трябва да бъде премахната. След теча, авокадо пулп отстранява се с чаена лъжичка или плодовете се обелват. Трябва да се помни, че ако авокадо трябва да остане свеж по време на съхранение, трябва да се поръси с лимонов сок (пулп).
Авокадо в кухнята
Авокадо в кухнята може да се използва по различни начини и да се сервира в различни ястия. Най-често се появява отдолу форма на паста от гуакамоле, което е един от основните елементи на мексиканската кухня. Пастата се приготвя, като авокадото се натрошава с вилица, добавя се счукан чесън, лимонов сок, сол и черен пипер. гуакамоле може да се сервира със сушени домати, кориандър или табаско. Поръсват се с хляб или начос.
Авокадо е интересна алтернатива на традиционното масло. Здравословните мазнини харесват сандвичът с авокадо, да бъде не само вкусна, но и изключително ценна за нашето тяло. Можете да поставите домати, зеле, сьомга или пържено пиле на трохи от хляб с плодова паста.
Как да ядем ядки от авокадо?
Интересното е, че можете не само да ядете целулоза от авокадо, но и семето. Струва си да се спрете на него, тъй като съдържа най-голямото количество антиоксиданти от всички годни за консумация растения. Освен това съдържа големи количества фибри. Семена от авокадо които искате да ядете, те трябва да се изсушат няколко дни и след това да се измият. Натрошеното семе се смила в блендер до фин прах и се добавя, например към кисело мляко или каша.