Авокадо или как се прави мексикански куакамоле ... Истории за корпоративна престъпност
от Маркус Полман
Авокадото се увеличава в кухните на Европа и САЩ. Подобно на доматите, те бяха върнати от Новия свят, тук от Централна Америка, от испанските конквистадори. Името "авокадо" произлиза от думата "ahuacatl" на науатъл, което означава и "тестиси". Педро де Сиеза де Леон пръв ги спомена в своя дневник за пътуване. Оттогава лавровото зрънце от Южно Мексико, наричано по-рано алигаторска круша в Германия заради кожата си, е известно в Европа и се отглежда там от началото на 20-ти век. Подобно на доматите, авокадото има не само кърваво минало, но и криминално настояще.
С около 70% от световното производство Южна и Централна Америка доминират в отглеждането. Като най-големият производител на авокадо в света, Мексико е произвело малко по-малко от 2 милиона тона през 2017 година. Приблизително всяко трето авокадо в момента идва от Мексико. Около 55% от вноса завършва в Северна Америка и 32% в Европа. Нарастващото търсене и в двата региона на света не само е повишило цените им, но и е включило в картината организираната престъпност. В момента картелите в Мексико се опитват да поставят отглеждането на "зелено злато" под свой контрол.
Очевидно имате добри възможности да го направите, защото по-големи части от районите за отглеждане са извън контрола на мексиканския щат. Но населението в районите за обработка се съпротивлява и се противопоставя на корумпираната полиция, корумпираната политика и престъпните картели, самоуправляващите се структури, които са защитени от насилствени граждански милиции. Около авокадото избухна бой, от който полицията и политиката бяха до голяма степен изключени. Престъпните организации се опитват да подкопаят организациите за самозащита на фермерските семейства.
Рицарите тамплиери започнаха да контролират всеки аспект от производството на авокадо през 2008 година. „Няма смисъл“, казва фермер от авокадо от региона, „опитвайки се да ги убеди да искат по-малко. Те знаят точно какво притежавате. И ако излъжете, те ще убият вас и/или член на семейството. "
Група за самозащита, насочена срещу това, беше създадена през 2013 г., след като многобройни членове на картела систематично изнасилваха съпругите и дъщерите на фермерите, момичета от 11 до 12 години. Според групата за самозащита са изнасилени 14 момичета, а много жени от фермерите също са изнасилени. Гражданските им милиции бяха увеличени от завръщащите се от САЩ, включително бивши войници, които, наред с други неща, воюва в Афганистан. Авокадото и други имоти, присвоени от рицарите тамплиери, бяха върнати със сила, а корумпираните полицаи, политици и някои от лидерите на тамплиерите бяха прогонени. Връщащите се от САЩ по-специално поеха водещи роли в организирането на самозащита. Гражданските им милиции бяха признати за законни през 2014 г. Самоуправлението се организира чрез избрана комисия, която взема решения за стратегии за самозащита. Отново и отново рицарите тамплиери се опитват да сплашат или подкопаят този комитет.
Така че мексиканският квакамоле е ястие, което не само е добавило чили, но и много страдания и насилие. Една от съставките му е борбата между престъпните сдружения и общностните форми на организация за самозащита и бдителното правосъдие на местно и регионално ниво, възникнали от необходимостта. Според икономически анализи само картелите в Мичоакан привличат около 20 милиона щатски долара от производството на авокадо всяка година. Миграционната верига към САЩ, в която едно поколение емигранти следва следващото, направи броя на евтината работна ръка в същото време много нисък. Поради това както преди, фермерите на авокадо трябва да прибягват до нелегален труд и детски труд, за да останат жизнеспособни. Изсичането на горите и нарязването и изгарянето продължават, а отглеждането на авокадо, което изисква много вода и ресурси, оставя своя отпечатък в Мексико. Авокадото, означено като „суперхрана“, има висока социална цена, която трябва да се плати в развиващите се страни от Централна и Южна Америка. Ако вярвате на популярните ръководства за хранене, това ни държи в добра форма и слаби, но има по-малко благоприятен ефект в развиващите се страни.
Андрюс, Питър. „Групите за самозащита в Мичоакан, Мексико.“ Център за имиграционни изследвания (2014).
Ърнст, Фалко. „От наркотрафик до алтернативно управление: Етнографско проучване на Лос Кабалерос Темплариос и мутацията на организираната престъпност в Мичоакан, Мексико.“ Дис. Университет в Есекс (2015).
Хайнеман, Матю. „Земя на картела.“ Netflix (2015).
Ochoa, Jerjes Aguirre и Casimiro Leco Tomas. „Демокрация и бдителност: Случаят с Мичоакан, Мексико.“ Международен вестник за престъпността, справедливостта и социалната демокрация 5.4 (2016): 17-28.
Орнелас, Рут Г. „Организирана престъпност в Мичоакан: Наем - търсене на дейности на пазара за износ на авокадо.“ Политика и политика 46.5 (2018): 759-789.
Вергани, Матео и Шон Колинс. „Радикални престъпници в сивата зона: сравнително изследване на мексикански религиозни наркокартели и австралийски банди извън закона.“ Проучвания в конфликта и тероризма 38.6 (2015): 414-432.
Уолш, Реми М. "Разпадането на социалните договори в Мичоакан, Мексико: продължаващият проблем на Мичоакан с престъпността, обществената безопасност и гражданските вълнения." Diss. Rutgers University-Graduate School-Newark (2017).