Авиокомпанията Swiss тайно сервира ястия на борда от чужбина
Кой не знае задължителния Schöggeli в края на полета? Или порциите сирене, увити в свиване. „Grüezi“ на екипажа също създава домашно усещане сред пътниците: Ето, влизам в швейцарска територия.
Ако швейцарството не съществуваше, швейцарският просто щеше да бъде дъщерно дружество на германската Lufthansa. Следователно авиокомпанията не се уморява да подчертава своите швейцарски характеристики, например когато става въпрос за храна. „Още повече швейцарство“, рекламира тя на своя уебсайт. „На борда ви предлагаме ястия и леки закуски, приготвени от пресни сезонни продукти с най-доброто швейцарско качество.“
„Получаваме основното си ястие от Германия“
Както показват обаче проучванията на SonntagsBlick, швейцарският в никакъв случай не е винаги толкова швейцарски, колкото е. В самолетите си на дълги разстояния - с други думи, където все още има истински менюта, вместо просто сандвичи - тя сервира чужда храна.
„Основното хранене в икономична класа при полети на дълги разстояния е от Германия“, потвърждава компанията. Така че готвите в чужбина. Авиокомпанията не разкрива къде точно. Не се дава информация за доставчици и производители, дори за „производители от Европа“.
Факт е: храната се пренася със стотици километри до Цюрих и се избутва в камбузите на самолетите в Клотен. Не точно швейцарско производство!
Менюто Vegi е „разработено“ само в Швейцария
Измамното етикетиране стига още по-далеч: швейцарците обикновено предлагат месни ястия и вегетарианско меню. Това - един е особено горд с него - идва от компанията Hiltl и следователно е облагороден от най-стария вегетариански ресторант в света. Но и тук „производството се извършва в други европейски страни“. Вегетарианското меню е „разработено“ само в Швейцария.
Сблъсквайки се с това от SonntagsBlick, швейцарците притискат: Швейцарството се отнася само до европейските полети. Разбира се, това е представено по малко подвеждащ начин на собствения му уебсайт. Ще направим това вътрешно “, обещава авиокомпанията.
В компанията майка, в германската Lufthansa, съображенията на мениджърите отиват много по-далеч. Защото кухнята на Lufthansa трябва да е по-евтина, както съобщава новинарското списание "Spiegel". Тъй като това не е възможно с германски заплати, кухнята се премества в индустриален парк в Чешката република, точно през границата. Но дори чешките готвачи очевидно са твърде скъпи. Сега филипинците са все повече на тенджери. Това е експеримент и част от трудна програма за строги икономии с подходящото име Optimus.
Индустрията е оскъдна
В крайна сметка, никакви швейцарски ястия на борда не идват от чешкия индустриален парк. Швейцарец: "Можем да изключим това."
Тенденцията в съседната държава показва, че индустрията е оскъдна навсякъде, където е възможно. Тъй като полетите стават все по-евтини и по-евтини, нискотарифните авиокомпании обикновено вече не обслужват безплатно минерална вода.
Големите изключения са бизнес и първа класа. За разлика от масовите клиенти с техните алуминиеви ястия, ресторантите в Цюрих обикновено готвят прясна храна за тази група. Някак силните такси трябва да бъдат оправдани. Swiss обаче не спори с разходите, когато става въпрос за чуждестранни менюта: За съжаление Swiss Made не е възможно с необходимите количества и поради логистични причини.