Auguste Escoffier Ma Cuisine 1934 Signet - PDF документ

Документи

Публикувано на 06-август-2015

1934

Стенограма на Огюст Ескофие Моята кухня 1934 г. + Отметка

L 'A) D E - M M O] R E C U L I N A I R E, последвано от проучване за френски и чуждестранни вина за използване от готвачи, управители на хотели и момчета от ресторанти. i том в-18 от 400 страници. LA M O R U E (евтин живот). 81 рецепти за приспособяване. 1 том. ОРИЗ . Най-добрата, най-питателна, умерена храна, 1 том. 130 рецепти за настаняване-

LE G U I D E C U L I N A I R E, практичен кухненски мамят. 1 том от 956 в-8 гроздови страници. L E L 1 Y R E D E S M E N U S. Незаменимо допълнение към кулинарното ръководство, 1 том от 168 гроздови страници с размери 8 инча.

ERNEST FLAMMARION, DITEUR26, RUE RACINE, PARIS

Права за превод, възпроизвеждане и адаптация са запазени за всички страни. C o p y r i g h t 1934, b y ERNEST FLAMMARION.

Отпечатано във Франция.

Подправките са предназначени да подпомогнат стомашните сили; Но