Аткинс-Ди; t по-успешен - повече загуба на тегло чрез по-малко въглехидрати - Wiener Zeitung
Той вече беше успешен в края на 60-те години, но също така беше подложен на критична атака.Сега две нови проучвания, сравняващи диетите от диетата на Аткинс, потвърдиха изненадващо положителни ефекти. Следователно загубата на тегло е по-голяма при този метод, при който не са ограничени калориите, а само въглехидратите, отколкото при нискокалоричната диета с ограничен процент мазнини. Стойностите на "добрия" HDL холестерол също са се подобрили с диетата на Аткинс.
В проучване в Медицинския център по въпросите на ветераните във Филаделфия, група хора със силно затлъстяване е разделена на две подгрупи: Първата е да намали консумацията на въглехидрати до 30 грама на ден. Втората група трябваше да яде 500 калории по-малко на ден, отколкото беше необходимо за поддържане на теглото и намаляване на консумацията на мазнини до 30 процента.
След шест месеца хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати са загубили средно 5,9 килограма, докато тези на диета с ниско съдържание на мазнини са свалили само 1,8 килограма. При средно начално тегло от 131 килограма ефектът от двете диети е незадоволителен.
Второто проучване е направено в Пенсилвания. Тук половината от участниците трябва да ядат диета, намалена до максимум 1500 (жени) и 1800 (мъже) калории, със съдържание на мазнини 25 процента. Другата група получи диетичен наръчник на Аткинс, който не ограничава калориите или мазнините, но прави големи намаления на въглехидратите. Диетата с намалено съдържание на мазнини и калории води до загуба на тегло от 3,6 килограма, диетата на Аткинс води до средна загуба на тегло от 7,3 килограма след една година. Измерено спрямо средното стартово тегло от 98 килограма, и двете не отговарят на очакванията.
Диетата, кръстена на Робърт Аткинс, който почина преди около месец, разчита на храна, богата на мазнини, докато тялото трябва да се адаптира и да изгаря мазнините. Въглехидратите като захар и брашно обаче са отговорни за проблемите с теглото и увеличаването на затлъстяването в индустриализираните страни. Доктрината на Аткинс по-рано е била подложена на съмнение от много от колегите му в медицината и храненето.