Атака със свободни радикали - FOCUS Online
хранене
Болести като рак, ревматизъм и артериосклероза имат едно общо нещо: така наречените свободни радикали са сред причинителите им. Изключително реактивните, опасни метаболитни продукти възникват, когато молекула, съдържаща кислород, се разпада. Тогава кислородът иска бързо да възстанови стабилна връзка и изтръгва партньора от непокътнати молекули. Това, което остава, е друга молекула със същия проблем - и започва верижна реакция. Ако в организма има твърде много свободни радикали, той се стресира. Експертите говорят за "оксидативен стрес". В този случай свободните радикали отслабват имунната система, участват в преждевременното стареене на кожата и благоприятстват развитието на различни заболявания като рак, ревматизъм и сърдечно-съдови проблеми.
Защита от нападателите
„Свободните радикали се образуват постоянно в нашето тяло чрез много метаболитни процеси“, казва д-р. Хартмут Хенс, медицински директор на туморния център Лудвиг Хайлмайер CCCF, Фрайбург. „Те също се създават при хранене, пушене, под стрес или чрез ултравиолетова радиация.“ Собствените детоксикационни ензими на тялото обикновено прихващат свободните радикали и ги неутрализират. Така наречените антиоксиданти също помагат на организма да се справи с тях. Те противодействат на окислителните процеси, правят свободните радикали безвредни и осигуряват естествен баланс. Антиоксидантите поддържат клетъчната цялост, предпазват клетките от мутации и евентуално могат да инхибират развитието на рак.