Astro-Alex-Experiment Безтегленното цвекло има по-малко калории; Разбиране на изречението

по-малко
Наслаждавате ли се на сладкиши без съжаление? Това скоро може да стане възможно. Защото един от многото стотици експерименти на Александър Герст ("Astro-Alex") в Международната космическа станция се занимава с намаляване на калориите в захарното цвекло в безтегловност.

„Първите резултати са сензационни“, съобщи проф. Ервин Д. Дрюгелте от Института по аграрна астрофизика към Университета на Западна Източна Вестфалия в Мьонингхаузен-Бьонингхаузен (WOWUMöBö) на пресконференция в контролния център на Обермарсберг на 13 юни.

Първият Runkel в космоса идва от Mittelhausen

Дрюгелте координира изследванията на захарното цвекло на борда на МКС в тясно сътрудничество с Европейската космическа агенция ESA. Първият Runkel в космоса идва от Soest Börde. „Той беше внимателно подготвен за използването му в космоса на полето на биологичния фермер Хайнц-Холгер Лаубенкемпермайер близо до Мителхаузен от момента на засяването му“, обясни земеделският астрофизик.

Съдържанието на хлорофил, вода и захар в изследваното цвекло непрекъснато се предава от МКС до почвената станция в Mönninghausen-Bönninghausen. „Първите данни показват, че безтегловното цвекло губи до две трети от своята калоричност“, казва Дрюгелте. „На земята захарното цвекло има средно 43 килокалории или 180 килоджаула на 100 грама. На МКС тази сутрин бяха само 14 килокалории - със същия сладък вкус. Това е наистина невероятно! "

"Здравословно цвекло"

Проектът за цвекло на МКС се финансира частично от Земеделската камара Вестфалия-Липе. От тяхна гледна точка „здравото космическо цвекло“ обещава спасяване от остра нужда. Тъй като вътрешният селскостопански продукт е под огромен натиск. Евтината захарна тръстика от чужбина и хипервентилиращата фобия за затлъстяване надраскват печалбите и имиджа си.

„Космическите изследвания ще осигурят съживяване на цвеклото“, сигурен е проф. Дрюгелте. Ученият и неговият екип вече работят по конкретни концепции за това как намаленото захарно цвекло може да се отглежда в Soest Börde при условия на безтегловност. Става дума за мегакамери под налягане в изобилните варовикови кариери в региона.

Аграрастрофизичният институт на WOWUMöBö ще съобщи подробности едва след завръщането на Astro-Alex от МКС към края на годината. Като алтернатива - толкова много вече изтече - учените също изследват възможностите за отглеждане на цвекло в космоса. „Ако няма специални земни орбити за това, черните дупки могат да се използват като площи за обработка“, обяснява проф. Дрюгелте. И се смее: "Кой знае, може би в другия край на черните дупки дори ще има нови пазари за космическо цвекло."