Asti шампанско PositiveDay Fitness
Ако не по друго време, но поне в навечерието на Нова година и други празници, струва си да инвестирате в истинско, качествено шампанско, което и без това ще харесат дори онези, които не обичат „пенливото вино“.
ASTI процедура
Името ASTI има две значения:
- Асти се намира в северната част на Италия. В името на шампанското, направено от сортове грозде мускат от тук, той може да съдържа Asti, защитено наименование за произход като Tokaji.
- Името се отнася не само до мястото на гроздето, но и до метода на производство: шампанското не се ферментира от виното по обичайния начин, а веднага от мъстта. Това запазва много деликатния вкус на филтрираната мъст, съчетано с ниското алкохолно съдържание, въглеродна киселина и сладък вкус.
Шампоаните Asti винаги са сладки шампански поради технологията на производство, защото не общото съдържание на захар се превръща в алкохол.
Шампанските ASTI не се вписват точно в унгарски портфейл, средната бутилка е около 2000-2600 форинта. Но! Цената в този случай наистина не означава само плащане за името на марката (име на произход). Тези шампански имат невероятно вкусен вкус.
Можете да избирате от продуктите на няколко производители, които препоръчвам:
МАРТИНИ АСТИ
GARRONE ASTI SPUMANTE
По-евтина алтернатива
Определено препоръчвам да опитате поне веднъж на вкус на истинското специално шампанско. Ако вече сте го вкусили, мога да го препоръчам като по-удобно за портфейла решение Spumante шампанско, наречено Asti без. И тук производствената технология означава, че шампанското се прави директно от мъст, но гроздето не идва от района на Асти:
Garrone Moscato Spumante
Цената му е около 1400-1600 форинта.
Има ли подобно унгарско шампанско?
Тук бих искал да ви разочаровам, че сте работили в хотелиерството в продължение на 15 години. Унгарските вина са ясно изразени средни, а шампанското е ясно. Единственото изключение, което мога да кажа, са винените специалитети от Токай. Унгарското самочувствие се опитва да убеди унгарския народ колко световно известни, колко прекрасни и специални са унгарските вина. Факт е, че унгарските вина не се доближават качествено до италианските или френските вина. А нашето шампанско е специално лайна.