Астаксантин за ясна гледка

Оранжевият водораслов пигмент трябва да предпазва ретината. Какво всъщност носи той?

Най-важното накратко:

Астаксантинът е каротиноид, направен от микроводорасли. Среща се и в ракообразните и рибите.
Смята се, че каротеноидите имат многобройни ползи за здравето, но е доказано, че само бета-каротинът има особен ефект върху очите.
За астаксантин липсват подходящи доказателства за ефективност.
Ако имате съществуващи очни заболявания, определено трябва да попитате вашия офталмолог дали има смисъл да приемате хранителни добавки.

Какво се крие зад рекламата на Астаксантин?

„Най-силният антиоксидант в света“, „Дава силата на сьомгата да плува в продължение на дни срещу рева на водата“, „Уникален астаксантин с пълен спектър“: ентусиазмът на някои доставчици за техния собствен продукт няма граници.

Това, което се забелязва обаче, е, че ефект върху поддържането на очите здрави или ефект върху кожата, сърцето или ставите често се обещава само косвено. Продуктите се предлагат за тези цели, но свързаните със здравето рекламни претенции се отнасят до други вещества. Продуктите са z. Б. допълнително добавен витамин Е или омега-3 мастни киселини.

Здравните претенции, така наречените здравни претенции, се оценяват от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и се одобряват от ЕС. За веществото астаксантин досега са отхвърлени всички 15 искания, подадени до EFSA, напр. Б. „поддържа очите, поддържа остротата на зрението, осигурява на ретината антиоксидантна подкрепа за нормално зрение“, „за имунната система“ или „за нормална мускулна функция“. Някои доставчици дори се позовават на него, но в същото време създават впечатлението, че продуктите естествено работят така или иначе.

Често се рекламират капсули с астаксантин за профилактика и лечение на свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD). Въпреки това, медицинските асоциации за очни заболявания не могат да препоръчат превантивната употреба на хранителни добавки. Има индикации, че високият прием на минералите цинк и меден диоксид, както и антиоксидантите като цяло чрез храната може да бъде полезен. Рискът от прогресиране на съществуваща AMD на определен етап може да бъде намален с една трета.

Веществото астаксантин не се споменава в никоя информация за пациента от офталмологичните асоциации. Повечето разследвания, напр. Б. в американските проучвания ARED (Проучване на очните заболявания, свързани с възрастта) са проведени с изолирани антиоксидантни витамини: витамини С и Е, както и с предшественика на витамин А, бета-каротин. Приемът на изолирани витамини и твърде много цинк също крие рискове. Консумацията на изолиран бета-каротин не се препоръчва, особено за пушачи и бивши пушачи.

За профилактика, но и за пациенти с ВМД, медицинските дружества препоръчват преди всичко да се въздържат от тютюнопушене. В много проучвания е идентифициран като висок рисков фактор за AMD. Освен това балансираната диета трябва да има защитен ефект върху ретината. Съгласно препоръките на Германското общество по хранене са включени зеленчуци и плодове, които осигуряват много антиоксиданти.

За какво трябва да внимавам, когато използвам астаксантин продукти?

Астаксантинът обикновено се съдържа в хранителни добавки под формата на екстракт от водорасли (от Haematococcus pluvialis) или директно като съставка. И в двата случая съставките са така наречените нови съставки, които са преминали оценка на безопасността от Европейския орган за безопасност на храните преди одобрението.

За астаксантин в хранителните добавки международните експертни групи са определили безопасен дневен максимум от 8 mg. За много продукти тази стойност вече се постига с 1-2 капсули. Ако ви се препоръчва да консумирате повече от 8 mg на ден, трябва да бъдете особено внимателни. Не забравяйте предварително да попитате Вашия (очен) лекар.

Досега не са наблюдавани странични ефекти от консумацията на астаксантин в хранителни добавки. Налични са само няколко проучвания, особено по отношение на ефекта върху метаболизма и развитието на рак. Затова специалистите съветват да не давате тези хранителни добавки на деца и да не ги използвате по време на бременност или кърмене. Взаимодействията с лекарства също не са изследвани адекватно.

Ако имате алергия към ракообразни, трябва да обърнете внимание на източника на астаксантин. Ако се получава от ракообразни като крил, следи от него могат да бъдат намерени в продукта и да доведат до алергични реакции.

Какво е астаксантин?

Астаксантинът е цвят, който се среща естествено в растенията, който подобно на каротина (в жълто-оранжевите плодове) принадлежи към класа на каротеноидите. Счита се, че каротеноидите имат голямо здравословно значение, повечето от тях имат защитна функция. Този положителен ефект обаче е доказан най-вече за консумацията на богати на каротеноиди храни като плодове и зеленчуци. Предозирането на хранителни добавки, съдържащи каротеноиди, от друга страна, може да бъде свързано с рискове.

Астаксантинът се произвежда в микроводорасли, напр. в кървавите водорасли (Haematococcus pluvialis). Веществото се абсорбира от микроводораслите на ракообразни или птици и оцветява черупките им или оперението в червеникаво-оранжево. Астаксантинът е одобрен като фуражна добавка (E161j) при производството на годни за консумация риби. Това е z. Б. е използвал за хранене на действително бялата месо пъстърва от аквакултури червено месо от сьомга. Подобно на морската пъстърва, те след това се предлагат на пазара като сьомга. За разлика от други каротеноиди, астаксантинът не е разрешен като добавка към храната.

Сьомгата и сьомговата пъстърва съдържат значително по-малко от един милиграм астаксантин на 100 грама риба. Хранителните добавки съдържат значително по-големи количества, често 4-8 милиграма в капсула, а в някои продукти до 18 милиграма на дневна доза.

Кои съставки все още се съдържат в продукти с астаксантин?

Астаксантин може да се получи от микроводорасли, но също и от ракообразни като крил или риба. На пазара има продукти, които съдържат само астаксантин, най-вече от микроводораслите Haematococcus pluvialis. Други производители комбинират веществото с омега-3 мастните киселини ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) от масло от крил, риба или перила. Това им позволява да използват здравни претенции: За тези мастни киселини, за разлика от астаксантин, от определени количества е разрешено твърдението, че те допринасят за нормалната сърдечна функция или нормалната имунна система. Други каротеноиди като лутеин, който замества бета-каротина в повечето търговски продукти и витамин Е също могат да бъдат включени.

Каротеноиди като астаксантин могат да се консумират лесно и без риск чрез храна. В допълнение към сьомгата и сьомговата пъстърва, зеленчуковите храни с много здравословни каротеноиди могат да спечелят точки: плодове и зеленчуци в пъстра гама от жълти, оранжеви и червени тонове. Много зелени листни зеленчуци осигуряват допълнителен лутеин и зеаксантин.

Подуване:

Регистър на въпросите, EFSA, термин за търсене astaxanthin, достъп: 28 април 2020 г.

Настоящо изявление на Германското офталмологично дружество, Ретинологичното дружество и Професионалната асоциация на офталмолозите в Германия относно хранителни добавки за свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD), октомври 2014 г.

Германско офталмологично дружество и Професионална асоциация на офталмолозите в Германия (2018): Зависима от възрастта макулна дегенерация [AMD], от март 2018 г.

Регистър на ЕС за хранителни и здравни претенции, ключова дума: Астаксантин. Достъп: 28 април 2020 г.