Здраве и изцеление чрез гладуване

С това ръководство Арнолд Ерет предлага „диета за преход“, за да подготвите тялото си за гладуване, придружено от физически и дихателни упражнения. Техниката на Ehret е представена като непрекъсната регенерация, цялостно прочистване, водещо до възстановяване на здравето.

Това кратко ръководство за здравето е резултат от опит, проведен от автора. Арнолд Ерет (1866-1922), роден в Германия в семейство на лекари и ветеринарни лекари, страда от сърдечни проблеми и възпаление на бъбреците. Консултираните лекари го обявиха за нелечим. Преминавайки от един санаториум в друг, той отказа да се примири с мрачната диагноза, така изслушана, и потърси лекарства извън кутията. През 1899 г. той посещава курсове по медицина, химия и физиология в Берлинския университет, след което се интересува от натуропатията. Но нищо не можеше да го облекчи. Докато, по време на престоя си в Алжир, той преживява пост и, за негова изненада, възвръща жизнеността си.

Оттам нататък Арнолд Ерет задълбочи опита си на гладно, за да разработи метод за хранене без слуз, благоприятстващ плодовете и периодите на гладуване. Против всички очаквания, нелечимият пациент се оказа излекуван! Арнолд Ерет започва да пише статии, да изнася лекции и да преподава метода, който е разработил. Успехът на терапевтичния му подход и атаките срещу хранителната и фармацевтичната индустрия - вече! - спечели му известност. Накрая с лошо падане той си счупи врата и беше убит.