Астаксантин - мощен антиоксидант
Астаксантинът е каротеноидно съединение, той е частично отговорен за оранжевия цвят на сьомгата и други водни същества.
Човешкото тяло не може да синтезира астаксантин. Като цяло това съединение не се превръща от организма във витамин А, но при тежки случаи на дефицит тази трансформация може да се осъществи.
Астаксантинът не е основно хранително вещество, но яденето на храни, богати на астаксантин, може да има благоприятни ефекти върху тялото.
Много ползи от астаксантин се приписват на неговия силен антиоксидантен характер, но много големи проучвания не са в състояние да покажат полезните ефекти на антиоксидантите (от добавките) и повечето от неговите ползи са показани само при проучвания върху животни.
Проучванията показват, че астаксантинът може да има благоприятни ефекти като значително повишаване на фертилитета при мъжете, понижаване на кръвното налягане, предотвратяване на сърдечни заболявания, понижаване на холестерола при хора с наднормено тегло и предотвратяване на катаракта.
Подобно на зеаксантин и лутеин, този антиоксидант се натрупва в очите и може да ги предпази от въздействието на ултравиолетовите лъчи и силната слънчева светлина.
Няколко проучвания показват, че астаксантинът (астаксантин) повишава издръжливостта и може да предотврати увреждане на мускулите от тежки упражнения.
Това съединение може също да има благоприятен ефект върху кожата, предотвратявайки появата на бръчки.
При пушачите астаксантинът, както и много други антиоксиданти, се елиминира два пъти по-бързо. Този ефект се дължи на голямото количество свободни радикали в тялото им.
Странични ефекти
Дозите, тествани досега и считани за безопасни, са 6 mg на ден. В момента се провежда проучване за определяне на дългосрочните ефекти от употребата на астаксантин (8 mg дневно).
Страничните ефекти от употребата на астаксантин по време на бременност и кърмене са неизвестни и е препоръчително да се избягва приема на добавки, съдържащи го през тези периоди.
източници
Много добър източник на астаксантин е дивата сьомга. Тази от животновъдите обикновено съдържа кантаксантин и астаксантин, получени чрез химичен синтез или от естествени източници (химически екстракти). В случай на други водни организми също е препоръчително да се консумира дивата версия, а не тази от животновъдите.
Други добри източници на астаксантин са някои видове водорасли, дрожди, скариди и други оранжеви/червени водни организми.
Той се абсорбира добре, когато се яде с мазни храни и ако решите да приемате добавки, съдържащи това съединение, трябва да ги използвате по време на хранене.
Пазете се от хранителни добавки, защото те също могат да съдържат варианта, получен чрез химичен синтез.
Астаксантин може да се намери и в яйца и птици (синтетична форма).
Въпреки че в момента ползите от това съединение не изглеждат много големи (все още се правят изследвания), когато се консумират под формата на хранителни добавки, храните, които го съдържат, са много здравословни. Полезните ефекти от яденето на риба и други водни организми са доказани отдавна.
Поради това ви препоръчваме да ядете риба и други водни организми, които имат високо съдържание на хранителни вещества. Опитайте се да имате предвид статията тук, за да избягвате водните организми с високо съдържание на живак.