Аспержите също са добри в диетата - диван

Печени аспержи в епруветка

Състав:

също

половин кг бели аспержи
1 малка чаша заквасена сметана
1 яйце
10 dkg сирене
сол пипер

Обелете аспержите, гответе в малко захар, лимонова супа, подсолена вода за 5 минути. Поставете отцедените зеленчуци в съд за печене, след това изсипете смес от яйца и заквасена сметана (добавете малко сол и черен пипер на вкус), настържете отгоре сирене и поставете в предварително загрята фурна (около 180-200 градуса). Печете, докато сиренето покафенее върху храната.

Хляб от аспержи

половин кг аспержи
2-3 рула или еквивалентно количество хляб
2 яйца
лук, чесън
сол пипер

Подготовка:

Аспержите се почистват и след това се нарязват. Смесете с накиснатия, изцеден хляб и жълтъците на двете яйца. Добавете сол, черен пипер, нарязан лук, чесън и евентуално малко червен пипер на вкус. Накрая се разбъркват разбитите белтъци и се пекат в гореща фурна, докато отгоре покафенеят. Това е направено скоро. Можем да ви предложим малка салата.