Аспержите са царят на зеленчуците - Netamin Webshop
Можете да изпратите тази страница по имейл на приятел тук.
Благодаря отново за вашата препоръка!
История на аспержите
Аспержите вероятно идват от средиземноморския басейн. Той е бил известен още в древен Египет и Гърция. Първата писмена следа може да се намери в работата на Хипократ в т.е. От около 460-370. Първоначално се използва повече като билка, а след това като хранителна съставка от римляните, главно като предястие за богатите.
В Европа аспержите датират от 16 век. и XVII. Появява се като култивирано градинско растение от 16 век. Беше истински луксозен деликатес. XIV. Френският крал Луи нарече аспержите „кралят на зеленчуците“ и дори имаше построени оранжерии, за да му осигури достъп през цялата година. Неговото отглеждане и износ в заводски мащаб започва през 20 век. в Унгария на разположение от средата на април до края на юни две разновидности: зелена и бяла.
Благоприятно въздействие на аспержите
Предпазва здравето на сърцето
Аспержите са полезни за здравето на сърцето по няколко причини. Той е много богат на витамин К, който играе важна роля в процеса на съсирване на кръвта. Високо съдържание на витамин В помага за регулиране на аминокиселина, наречена хомоцистеин - наличието на много хомоцистеин в кръвта увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.
В аспержите също има много Намерени са и фибри, които доказано помагат за понижаване на холестерола, като по този начин помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. И накрая, аспержите противовъзпалително и антиоксидантно неговият ефект също предпазва сърцето от болести.