Аспержи в темпура - Регал

Можете да придружите тези аспержи с кервиз или магданоз, приготвени по същия начин, както и други зеленчуци (тиквички, моркови.) Нарязани на ивици.

регал

За 4 човека

Съставки

Производство

Пуснете аспержите под вода, подсушете ги, нарежете върховете на две трети (запазете останалите стъбла за супа), след това на половина по дължина и оставете настрана.

Изсипете соевия сос в купа, добавете джинджифила и сусама.

Пригответе тестото: изсипете 15 cl студена вода в купа, добавете яйчния жълтък, разбийте бързо с вилица, изсипете брашното и солта, без да спирате да работите тестото, докато "стане хомогенно.