Аспержи в китайски стил - fleursvegankitchen

Петък, 27 май 2016 г.

аспержи

китайски

200 г тофу, нарязани на парчета
200 г зелени аспержи, нарязани на парчета 3-4 см
1 глава лук, нарязан на парчета
1 червена чушка, нарязана на парчета
2 зелени лука, нарязани
2 супени лъжици сусам
1 супена лъжица сусамово масло

3-4 супени лъжици соев сос
4 см настърган джинджифил (или 1 супена лъжица джинджифил на прах)
2 чаени лъжички кориандър на прах
люти люти чушки, на вкус
5-6 скилидки счукан чесън
пипер на вкус

Смесете всички съставки за маринатата. Изсипете парченцата тофу, разбъркайте добре и оставете да се маринова в хладилника за поне час.

Загрейте сусамовото масло в уок, добавете лука и парченцата тофу и запържете за 2-3 минути. Добавете аспержите и чушката, варете още 3-4 минути при непрекъснато разбъркване. В края добавете зеления лук и сусам. Разбъркайте всичко на огъня за няколко минути. Ако е необходимо, добавете соев сос.