Аспержи с поширано яйце - блог Thermomix

Все още аспержи. Надявам се дори и вие да не скучаете.:) Версията за поширани яйца е описана от много хора преди мен, но не може да бъде споделена достатъчно с "широката публика". Освен това пошираните яйца са едно от любимите ми зеленчукови топинги, много хора не могат да ги приготвят добре или изобщо. Има няколко малки неща, които ако се следват, ще бъдат перфектни. Въпросът е да използвате пресни качествени яйца, да ги „затоплите“ до стайна температура и да разбиете всяко в малка купа. Винаги използвам моите форми за суфле за това. Отлична, лека вечеря, сигурен съм, че ще бъде днес.:)

поширано

Аспержи с поширано яйце

5-6 нишки зелени аспержи на човек

1-2 яйца на човек

1. Оставете водата да заври При 8p/100 ° C/1.