Аспержи при деца - ползи за здравето на най-малките
Аспержите при децата имат много предимства, като са изключително хранителни, имат антиоксиданти и стимулират имунната система. Ето какво трябва да знаете за аспержите.
Аспержите са изключително хранителни, са добър източник на антиоксиданти, осигуряват защита на черния дроб, имат диуретични свойства, могат да стимулират имунната система и намаляват шансовете за нощна слепота.
Аспержи или Asparagus officinalis е пролетен зеленчук, принадлежащ към семейството на лилиите.
Аспержите правят издънки, които са известни като копия. Тези копия се култивират и събират.
Аспержи при деца - ползи за здравето на най-малките
Смята се, че аспержите идват от средиземноморския регион и Централна Азия.
Римляните отглеждат аспержи около 200 г. пр. Н. Е. Аспержите се разпространиха от средиземноморския регион в други части на света, включително Азия, Европа и Америка, някъде между 18 и 20 век.
Понастоящем Китай, Перу, Германия и САЩ са най-големите производители на аспержи в света.
Например съвременното наименование на аспержи се нарича „аспержи“, в крайна сметка получено от гръцката дума „аспержи“.
Аспержите се консумират не само като зеленчуци, но има много факти за неговите лечебни свойства.
Хранителна стойност на 100 г аспержи
- Вода 93,22 g
- Енергия 20 kcal
- Протеин 2,2 g
- мазнини 0,12 g
- Въглехидрати 3.88 g
- Диетични фибри 2,1 g
- Захар 1,88 g
- Калций 24 mg
- желязо 2,14 mg
- Магнезий 14 mg
- Фосфор 52 mg
- Калий 202 mg
- Натрий 2 mg
- цинк 0,54 mg
- Витамин С 5.6 mg
- тиамин 0,143 mg
- ниацин 0,978 mg
- Витамин B-6 0,091 mg
- Фолат 52 ug
- Витамин А 756 IU
- Витамин Е 1,13 mg
- Витамин К 41,6 ug
Аспержи при деца - защо е добре
Въпреки че няма рискове, свързани с аспержи при деца, препоръчително е да не бъде част от диетата му, докато той навърши 8-10 месеца.
Това е така, защото аспержите причиняват газове и понякога могат да бъдат трудни за храносмилане, особено когато в миналото е имало лошо храносмилане.
Освен тези аспекти, няма големи проблеми, свързани с аспержите.
Рискът от развитие на алергични реакции към аспержи също е много нисък.
Аспержи при деца - ползи за здравето на най-малките
Ето някои от предимствата на включването на аспержи в диетата на вашето дете
1. Много питателна
Аспержите са много питателно растение. Той няма твърде много калории, но количеството добавени витамини и минерали е значително по-голямо.
Аспержите са богати на витамини и минерали като витамин А, С, Е, К, фолиева киселина, тиамин, ниацин, желязо, калий, фосфор, магнезий, калций и цинк.
Тези витамини и минерали играят важна роля в развитието на детето.
2. Осигурява антиоксиданти
Аспержите са богати на антиоксиданти. Те могат да се считат за нецелеви герои на храненето.
Забележителен е техният принос не само за нашата диета, но и за храненето на бебетата.
Антиоксидантите се борят със свободните радикали, нестабилните химикали, които причиняват оксидативен стрес в тялото ни.
Оксидативният стрес не е нищо друго освен ограбване на електрони от нашите тъкани.
Тази загуба на електрони крие голям брой рискове. Но антиоксидантите се намесват и неутрализират тези свободни радикали.
3. Предпазва черния дроб
Редовното ядене на аспержи може да има защитен ефект върху черния дроб.
Понякога свободните радикали могат да засегнат черния дроб, а при кърмачетата уврежданията могат да бъдат по-тежки, отколкото при възрастните.
Яденето на аспержи може да предпази черния дроб на детето ви от увреждане на свободните радикали.
4. Диуретични свойства
Аспержите имат диуретични свойства. Диуретикът е химично/биохимично съединение, което предизвиква секреция на урина.
Това свойство е полезно, ако бебето страда от инфекции на пикочните пътища или уринира трудно или по-рядко.
Редовната консумация на аспержи ще поддържа здравето на пикочните пътища и бъбреците.
5. Стимулира имунната система
Изследванията на аспержите показват, че те могат да стимулират имунната система.
Когато се стимулира имунната система, тя може да бъде много активна и може да противодейства на микробите, които често атакуват тялото и разболяват детето.
Редовно ядейки аспержи, можете да се уверите, че бебето ви не се разболява толкова често.
6. Намалява шансовете за нощна слепота
Asparagus racemosus, близък роднина на аспержи лекарствен е ефективно растение, което противодейства на нощната слепота.
Бебетата, страдащи от недохранване, са изложени на висок риск от развитие на нощна слепота поради много малко количество основни витамини и минерали.
Aspagus racemosus може да се дава на детето, за да се намалят шансовете за нощна слепота, но и други очни заболявания.
Аспержи при деца - какво друго трябва да знаете
Детето ще има миризливи газове и урина
По-често хората, които ядат аспержи, се оплакват от метеоризъм и миризлива урина.
Освен това няма голям риск за здравето, свързан с яденето на аспержи.
Ако смятате, че това е нищожен проблем, тогава можете да включите аспержи в диетата на вашето бебе.
Процедура за пилинг или счупване
Преди да започнете процеса на готвене е необходимо да обелите или счупите аспержите.
Докато някои хора предпочитат да чупят аспержи, други предпочитат беленето.
В този случай, докато храните бебето си, е по-добре да печете аспержите, защото бебето не усвоява добре аспержите с непокътната черупка.
Детето може да яде аспержи с черупката, след като зъбите му пораснат.
Готвене на аспержи
Има различни методи, които могат да се използват за приготвяне на аспержи.
Някои от тях включват микровълни, пържене, скара и парно отопление. Всяка от тези техники за готвене може да се използва за запазване на хранителните вещества, както и вкуса им.