Аспартамът съдържа източник на фенилаланин

Аспартамът е подсладител и особено подходящ за пациенти с диабет. Състои се от 2 аминокиселини, които са свързани помежду си. Аспарагинова киселина и фенилаланин. И двете аминокиселини са представени приблизително 50%. Поради това Европейският съюз въведе, че аспартамът трябва да бъде етикетиран. Мисля, че всички вече са прочели изречението „Съдържа източник на фенилаланин“. За E Nr е E951. Аспартамът се използва, тъй като има 200 пъти по-голяма подслаждаща сила от захарта и почти няма калории.

аспартамът

Тъй като PKU е диета с ниско съдържание на фенилаланин, този заместител на захарта не трябва да се използва в домакинството. В кафе, чай, бисквити и т.н.

Ами други напитки? Леки напитки с аспартам не трябва да се използват, тъй като те съдържат около 9 mg фенилаланин/100 ml. Тук PKUers трябва да преминат към други напитки.

Дъвките често се подслаждат с аспартам. Количествата тук са толкова малки, че това може да се приеме. Колко грама тежи дъвка? Колко фенилаланин съдържа? Често това е само 1 Ph на дъвка. Аспартамът и тук няма да е проблем.

Другите заместители на захарта нямат друго влияние в диетата с ниско съдържание на протеини, освен в нормалната.

Мнозина имат и други притеснения относно аспартама.Всеки трябва да реши сам.