Аспартамът, опасният подсладител - медиално здраве

медиално

Едва ли някоя добавка е получила толкова критики, колкото аспартама. Привържениците на безалкохолните и диетичните напитки упорито твърдят, че аспартамът е безопасен, не са демонстрирани странични ефекти и не трябва да се страхувате от рискове за здравето. От друга страна е общността, която съзнава здравето, която разглежда аспартама като една от най-опасните хранителни добавки.

Всъщност аспартамът е един от най-нездравословните синтетични подсладители, които можете да намерите. Не напразно това изкуствено вещество е свързано с различни рискове за здравето. Проучванията показват, че подсладителят значително увеличава риска от затлъстяване, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и диабет. Производствената индустрия се опитва с манипулирани контра-проучвания да постави аспартама в добра светлина и да отвлече вниманието от негативните заглавия.

В следващата статия ще изясним дали аспартамът е наистина толкова опасен и дали по-малки количества от подсладителя са подходящи за тялото.

Какво всъщност е аспартамът?

Аспартамът е синтетичен подсладител, който се използва като хранителна добавка и е до 200 пъти по-сладък от конвенционалната рафинирана захар. Аспартамът се получава от двете аминокиселини L-аспарагинова киселина и L-фенилаланин. Аспартамът е известен още като AminoSweet, NutraSweet или E951. Използва се в голямо разнообразие от продукти като диетични напитки, дъвки и бонбони.

След консумация на продукти, богати на аспартам, този изкуствен подсладител се разпада на три химични съединения по време на метаболизма: фенилаланин, аспарагинова киселина и метанол. Дори ако метанолът няма ползи за здравето и може да бъде опасен в дългосрочен план, по-специално фенилаланинът е опасно съединение. Метанолът се съдържа и в други здравословни храни, където се свързва с фибри пектин, както в плодовете, и по този начин се екскретира чрез храносмилателния процес. Аспартамът съдържа „свободен метанол“, който след това се превръща във формалдехид. Както метанолът, така и формалдехидът са канцерогенни.

Фенилаланинът е аминокиселина, която може да бъде токсична във високи дози. Следователно продуктите, които съдържат аспартам, трябва да бъдат етикетирани с предупреждение: „Съдържа фенилаланин“. Когато химически се свързва с аспартам, например, фенилаланинът веднага се абсорбира в кръвта, а не бавно чрез храносмилане. Аминокиселината фенилаланин може да премине кръвно-мозъчната бариера и следователно да се натрупва в мозъка и да нарушава невронните процеси. Една диетична напитка увеличава нивата на фенилаланин в мозъка, което от своя страна води до намаляване на нивата на серотонин.

Кратко отклонение в миналото

Аспартамът е открит в Чикаго през 1965 г. от химика на GD Searle Company Джим Шалт. Любопитното е, че тази компания Searle функционира като дъщерно дружество на химическата компания Monsanto (сега Monsanto-Bayer). През 70-те и 80-те години бяха заведени много дела срещу GD Searle и неговия продукт аспартам, повечето от които въз основа на външни проучвания. Оказа се, че GD Searle е манипулирал над 100 проучвания върху аспартам в тяхна полза.

Въпреки това аспартамът е одобрен за газирани напитки през 1983 г. Въпреки че опасенията за безопасност официално остават в стаята до 1986 г., официалните органи отричат ​​аспартамът да създава проблеми. Проучванията, финансирани от производствената индустрия, показват, че са постигнали положителни резултати до 100 процента. Независимо от това финансирани изследвания установиха 92% риск от опасност за здравето от аспартама.

Аспартам в продуктите

Смята се, че аспартамът се съдържа в над 6000 различни продукта, така че е практически невъзможно да се изброят всички. Поради това е изключително важно за здравето внимателно да се изследват всички етикети и тяхното съдържание. Следните храни, напитки и лекарства често съдържат аспартам:

  • Безалкохолни напитки
  • Диетични напитки
  • Продукти от леден чай
  • Плодови сокове
  • Продукти без захар („без добавена захар“)
  • Дъвка, дъвка без захар и таблетки за смучене без захар
  • Сладост на кафе
  • Ароматизирана вода
  • Сладолед без захар ("без добавена захар")
  • Диетични шейкове и диетични продукти
  • Гранула барове, барове гранула без захар
  • Спортни напитки, фитнес напитки
  • Меки бонбони от дъвка
  • Кисело мляко (особено без захар и без мазнини)
  • слабително
  • Някои лекарства

Странични ефекти и рискове за здравето

В началото на 2000-те години официалните власти са групирали различни оплаквания за над 40 различни симптоми, включително главоболие, депресия, загуба на паметта, световъртеж и мозъчни припадъци. Оплакванията са свързани с дузината проучвания, показващи отрицателните ефекти на аспартама.

Институт за изследване на рака, който широко изследва аспартама, публикува следното изявление през 2014 г .: „Въз основа на представените тук доказателства за потенциалните канцерогенни ефекти на [аспартам], преоценката на текущата позиция на международните регулатори представлява опасение за общественото здраве. "

И така, кои са най-големите опасности за здравето на аспартама:

Масивно увеличава риска от рак

В продължение на десетилетия проучванията показват потенциала за канцерогенни свойства на аспартама. Институтът Ramazzini публикува различни изследвания, в които е установено, че аспартамът е пряко свързан с увеличаване на честотата на лимфом/левкемия с до 300 процента. Други проучвания показват връзка между аспартама и различни видове рак, като рак на черния дроб, рак на белия дроб, рак на мозъка и рак на гърдата.

Причинява или влошава диабета

Лекарите често препоръчват на пациентите с диабет да заменят сладки напитки с диетични напитки, голяма грешка. Проучванията показват, че в много случаи консумацията на аспартам може да има отрицателен ефект върху диабета и неговите симптоми или да го влоши.

Увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт

Употребата на аспартам е свързана с метаболитен синдром. Тази група състояния включва високо кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни коремни мазнини и високи нива на холестерол/триглицериди, наред с други. Той отбелязва драстично увеличаване на риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет.

Нарушава централната нервна система и уврежда мозъка

Повечето оплаквания от аспартам и неговите симптоми имат неврологичен характер. Независимо изследване показва връзка между синтетичния подсладител и мозъчните тумори, увреждането на клетките в мозъка и заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Беше отбелязано увеличаване на депресивното поведение и намаляване на ориентацията в резултат на диета, богата на аспартам.

Аспартамът намалява драстично нивата на допамин и серотонин в мозъка и причинява оксидативен стрес, който може да причини масивни увреждания на мозъчните клетки. Проучванията върху животни от 1970 г. показват, че аспартамът причинява масивни мозъчни увреждания на тестваните животни, дори при много ниски дози.

В резултат на това аспартамът е тясно свързан с развитието на психични разстройства, особено депресия. Подсладителят може също да доведе до нарушена концентрация и да повлияе негативно на паметта.

Аспартам за отслабване? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това!

Проучванията показват, че изкуственият подсладител всъщност е свързан с наддаване на тегло, а не със загуба на тегло, както е обещано в рекламите на диетични продукти. Експеримент от 2014 г. установи, че пиенето на диетични напитки влияе на психологическите процеси, които могат да накарат човек да увеличи общия си калориен прием.

Преждевременна менструация при момичета

Американските университети изучавали млади момичета в продължение на 10 години, за да проследят растежа и хормоналните промени, както и начина на живот и диетата. Те открили, че пиенето на кофеинови безалкохолни напитки, особено диетични напитки, съдържащи аспартам, е свързано с ранното развитие на менструалния цикъл. Защо това е важно сега? Дългосрочните рискове от твърде ранен пубертет включват рак на гърдата, вирусни инфекции, сърдечни заболявания и диабет.

Повишен риск от бъбречни заболявания

20-годишно проучване на над 3000 жени установи, че редовната консумация на продукти, съдържащи аспартам, особено диетични напитки, е свързана с намаляване на бъбречната функция с до 30 процента.

Заключение - кои групи хора трябва да избягват аспартама?

Аспартамът е изключително вреден подсладител и затова отговорът на въпроса трябва да бъде: всички без изключение трябва да избягват аспартама. За щастие, независимо финансираните изследвания доказват, че аспартамът е нездравословен и вреден за здравето.

Ваши лични и цялостни здравни и хранителни съвети

Интересувате се от здравословен начин на живот и диета и искате да вземете здравето си в свои ръце?

Искате да се чувствате по-комфортно и да направите ежедневието си по-здравословно и активно?

Искате да отслабнете здравословно или просто да промените диетата си?

Разбира се, че искате това. Който не иска това?

Имате ли здравословни проблеми? Търсите алтернативни и холистични съвети, които да придружават вашето текущо лечение?

Щастлив съм да ви предложа подкрепата си и да ви придружа по пътя към по-добро благосъстояние. Можете да научите повече за моите съвети тук: консултация

Приятно ми е да се запознаем,

Холистичен съветник за здраве и хранене

Azad MB, 2017 - Нехранителни подсладители и кардиометаболитно здраве: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания и проспективни кохортни проучвания

Neurauter G, 2008 - Концентрациите на серумен фенилаланин при пациенти с овариален карцином корелират с концентрациите на маркери за имунна активация и на изопростан-8.

Holisticmed - Отчетени ефекти на токсичност на аспартама

Хъл ДА - Симптомите на аспартама, подадени на FDA

Злато MD, 1995 г. - ГОРЧАТА ИСТИНА ЗА ИЗКУСТВЕНИТЕ ПОДСЛАДИТЕЛИ

Briffa J, 2005 - Аспартамът и неговите ефекти върху здравето - Независимо финансирани проучвания са открили потенциал за неблагоприятни ефекти

Soffritti M, 2014 - Канцерогенните ефекти на аспартама: Спешната нужда от регулаторна преоценка.

Soffritti M, 2006 - Първа експериментална демонстрация на мултипотенциалните канцерогенни ефекти на аспартама, администриран във фуража за плъхове Sprague-Dawley

Yilmaz S, 2014 - Преглед на генотоксичните и канцерогенните ефекти на аспартама: безопасно ли е или не?

Nettleton JA, 2009 - Прием на сода с диети и риск от инцидентен метаболитен синдром и диабет тип 2 в мултиетническото изследване на атеросклерозата (MESA)

Swithers SE, 2013 - Изкуствените подсладители произвеждат противоинтуитивния ефект на индуциране на метаболитни нарушения.

Gardener H, 2012 - Консумацията на диетични безалкохолни напитки е свързана с повишен риск от съдови събития в проучването в Северен Манхатън

Lindseth GN, 2014 - Невроповеденчески ефекти от консумацията на аспартам.

Ashok I, 2014 - Биохимични отговори и активирано от митохондриите активиране на апоптозата върху дългосрочния ефект на аспартама в мозъка на плъх

Abu-Taweel GM, 2014 - Когнитивни и биохимични ефекти на мононатриев глутамат и аспартам, прилагани индивидуално и в комбинация при мъжки мишки албиноси.

Pase MP, 2017 г. - Захарни и изкуствено подсладени напитки и рисковете от инцидентен инсулт и деменция

Humphries P, 2008 - Преки и косвени клетъчни ефекти на аспартама върху мозъка.

Kaliannan K, 2013 - Чревната алкална фосфатаза предотвратява метаболитния синдром при мишки

Ян Q, 2010 - Натрупване на тегло чрез „диета?“ Изкуствени подсладители и невробиологията на желанието за захар

Mueller NT, 2015 - Консумацията на кофеинови и изкуствено подсладени безалкохолни напитки е свързана с риска от ранно менархе.

NKF - Кажете не на тази диетична сода?

Edwards R, 2019 - Аспартам: 11 опасности от тази твърде често срещана хранителна добавка

За автора

Аз съм Рамон, управляващ директор на Mediale Gesundheit, специализиран съветник за цялостно здраве и квалифициран диетолог от Хамбург. Щастлив съм, че мога да ви предам по лесен и разбираем начин специализирани знания за цялостното хранене и здраве.