Аспартам, изпиран от европейските власти Les Echos

При сегашните нива на експозиция аспартамът, добавка за подслаждане на храни и напитки, е безопасен за здравето, заключи Европейската агенция за безопасност на храните. Хранителната индустрия е облекчена.

европейските

Присъдата беше очаквана с нетърпение от хранителната индустрия. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) заключи във вторник, че консумацията на аспартам, противоречива добавка за подслаждане на храни и напитки, е безопасна на нивото, разрешено в момента в Европа. "Аспартамът и продуктите от неговото разграждане са безопасни за консумация от човека при настоящите нива на експозиция", се казва в изявление на EFSA, в което се съобщават констатациите от "първата цялостна оценка на рисковете, свързани с този синтетичен подсладител".

Въпреки това Органът признава, че фенилаланинът, един от компонентите на аспартама, представлява риск за хората, страдащи от фенилкетонурия, наследствено метаболитно заболяване, необичайно и диагностицирано от раждането в Европа. Тези хора трябва да се въздържат от консумацията му, като част от строга диета.

„За населението в момента приемливият дневен прием (ADI) от 40 mg на kg телесно тегло на ден представлява адекватна защита“, отбелязва Агенцията. „Следователно не е необходимо да се преразглежда този ADI“, тя преценява. 20-килограмово момче може да пие литър и половина подсладена сода на ден, докато остава под този праг, посочи на пресконференция един от заместник-председателите на експертната комисия Клод Ламбре. От друга страна, "консумирайте шест консерви и десет кисели млека на ден", подсладени с аспартам "не попада в рамките на разумна диета", подчерта той.

Хранителната индустрия ръкопляска

Тази присъда за безопасност, която по същество потвърждава първото временно становище на ESFA, засили хранителната индустрия, изправена от години с недоверие на потребителите и учените за използването на тази хранителна добавка в газирани напитки, десерти, дъвки и диетични продукти. Международната асоциация на подсладителите (ISA), която представлява сектора и по-специално американският гигант Coca-Cola, „приветства решение, което потвърждава заключенията на повече от 600 научни трудове за 40 години“.