Аспарагинова киселина L; аминокиселина за мъжката плодовитост
Аспарагиновата киселина или аспартатът е несъществена аминокиселина, произведена в големи количества от организма. Какви са неговите биологични роли? Какви са неговите медицински свойства? Има ли опасности, свързани с консумацията му? Как да го приемате като добавка ?
Метаболит на урейния цикъл,аспарагинова киселина илиаспартат е несъществена а-аминокиселина за хората и повечето други бозайници. Това съединение се произвежда в достатъчно количество от нашите тела и освен това се доставя във високи дози от храната. Не по-малко от 40% от метаболитите в резултат на разграждането нааспартам са съставени от аспарагинови киселини. Като напомняне, това е некалоричен подсладител с подслаждаща сила, използван в хранителната индустрия.
Тази аминокиселина изпълнява важни биологични роли, най-важните от които са нейното участие в състава на протеините и в глюконеогенезата. Генетично се кодира от GAU и GAC кодоните. Някои научни публикации говорят за полезните ефекти на добавката с аспарагинова киселина, докато други предполагат нейните неблагоприятни ефекти. Какво трябва да мислим за тази аминокиселина? Отговорите в това досие.
Представяне на аспарагинова киселина
Физични и химични свойства
Аспарагинова киселина, известна също с научни съкращения Asp, д и името IUPAC (2S) -2-аминобутандиова киселина, е открит през 1827 г. от учения Огюст-Артър Плисон. Името му е взето от веществото, от което е изолирано, а именноаспарагин. Това е друга аминокиселина, която сама по себе си е идентифицирана в сока от аспержи през 1806 г. (1)
Двата енантиомера на аспарагинова киселина: L- и D-аспарагинова
Тази аминокиселина има химичната формула C4H7N04, и моларна маса 133.1027g/mol. Подобно на своите приятели, той има в структурата си карбоксилна група –КУХ и аминна група –NH2. Това, което го отличава обаче, е наличието на друга карбоксилна функция. Последното му дава изоелектрична точка от 2,77 в горната част на страничната си верига. Какво го прави този дикарбоксилна аминокиселина, и най-киселинният елемент в протеина. Тази втора група –COOH приема анионна форма –COO- в среда при физиологично рН и нейната аминна група в протонираната форма -NH3+.
Двата му енантиомера са киселина L или S (+) - аспарагинова, естествено видими в тялото на бозайници иD или R (-) - аспарагинова киселина.
Синтез и метаболизъм
Аспартатът се произвежда във високи количества в човешкото тяло отоксалоацетат, чрез реакция на трансаминиране, която включва ензима аминотрансфераза. По време на този биосинтез, амино група се прехвърля от друга аминокиселина като глутамин или аланин, за да образува аспартат и алфа-кетокиселина. (2)
Аспарагиновата киселина може също да бъде химически синтезирана от съединение, казва натриев диетил фталимидомалонат. Формата, получена от тази техника, обаче не е (L) енантиомерът, естествено видим в тялото. Но рацемичната форма DL-аспарагинова киселина, който за съжаление има само ограничен брой биологични функции. Новите методи, възприети в биотехнологиите, които използват имобилизирани ензими, вече могат да произведат един от двата енантиомера.
От страна на метаболизма и разграждането, превръщането на аспартат в други аминокиселини започва с неговото редуциране до полуалдехид. След това чрез реакция на трансамидиране тази аминокиселина се превръща в аспарагин.
Физиологични функции
L-аспарагиновата киселина играе много роли в организма, най-важните от които са:
- Влиза в играта в глюконеогенеза. Това е набор от биохимични реакции, които произвеждат глюкоза и поддържат нейното ниво на нормални нива в кръвта, от невъглехидратно съединение. Аспартатът участва в този метаболитен път, като осигурява трансфера на аминовата си група в α-кетоглутарат. Тази реакция води до образуването на оксалоацетат, който ще се превърне във фосфоенолопируват. След това пътят на глюконеогенезата поема пътя на гликолизата в обратна посока. Α-кетоглутаратът, от друга страна, се превръща в L-глутамат.
- Той участва в Цикъл на Кребс, или цикъл на лимонена киселина, като е директен предшественик на оксалоацетат. Това е първият субстрат, който задейства този важен биологичен процес.
- Той също така участва в биосинтеза на пиримидини. Те са ароматни хетероциклични азотни молекули, необходими за образуването на пиримидни нуклеотиди, основните градивни елементи на ДНК и РНК молекулите.
- Той също така има функция на невротрансмитер, чрез активиране на йонотропните NMDA рецептори. От една страна, това стимулиране позволява лесното навлизане на молекули с моновалентни катиони като калий и натрий, както и калций в невроните. И от друга страна за производството на гонадотропин освобождаващ хормон (GnRH), хормонът, секретиран от хипоталамуса, отговорен за производството на LH и FSH от хипофизата.
- Последната му роля, която е не на последно място, е намесата му в цикъл на урея или орнитинов цикъл което се случва в черния дроб. Нека си припомним мимоходом, че този метаболитен път води до образуването на урея от амоняк, невротоксична молекула.
Основни източници
Както бе споменато по-горе, аспарагиновата киселина се произвежда в достатъчно количество от организма. Така че няма нужда да се притеснявате за възможен дефицит. Въпреки това, допълнителни приноси могат да бъдат от съществено значение при определени предмети, като например спортисти на високо ниво.