Асортименти от мед - терапевтични свойства и препоръки - пчелни пити
Асортименти от мед - терапевтични свойства и препоръки
- Автор на публикацията:FagureleCuMiere
- Публикация публикувана: 10 август 2019 г.
- Категория на публикацията:За мед
- Публикувай коментари:0 коментара
СВОЙСТВА И ТЕРАПЕВТИЧНИ ПРЕПОРЪКИ НА РАЗЛИЧНИ МЕДНИ АСОРТИМЕНТИ
Полифлорен мед
Полифлорният мед е най-известният от всички сортове пчелен мед.
Полифлорният мед е резултат от нектар от няколко цветя и поради това е един от най-пълноценните сортове мед. Полифлорните медове са различни в зависимост от растенията, от които пчелите събират нектар.
Полифлорен мед с общо жълто-червеникав цвят и течна, вискозна или кристализирана консистенция.
Поради факта, че тя съдържа нектар от десетки или стотици билки, полифлорният мед заимства от техните терапевтични свойства и така е един от най-сложните медове като терапевтични действия. Сред основните свойства на полифлорния мед изброяваме: дезинфектант, антисептик, успокоително, диуретично, слабително.
Варов мед
Варовият мед е един от най-популярните сортове пчелен мед. Има жълто-оранжево-червеникав цвят и в допълнение съдържа монозахариди, летливи масла, богати на фарнезол, които му придават характерната миризма и вкус, несъмнен аромат и специален аромат на липови цветя.
Ако искате да опитате повече сортове пчелен мед, препоръчваме да оставите липов мед, защото той има най-силен вкус. Консистенцията на варовия мед е еднородна, течна, вискозна или кристализирана. В кристализирало състояние медът има по-светъл цвят.
Варовият мед е много добро и естествено успокоително за нервите, успокояващо е, препоръчва се при безсъние и нарушения на нервната система. Успешно се използва и при настинки, кашлица и други респираторни заболявания (бронхит, ларингит).
Акациев мед
Акациевият мед е един от най-известните и ценени видове пчелен мед.
Акациевият мед е лесно разпознаваем поради своя цвят (почти безцветен, светло златисто жълт), вкус (сладък, специфичен) и безпогрешна консистенция (еднородна, течна или вискозна).
Акациевият мед има a по-високо съдържание на фруктоза в сравнение с други видове мед. Поради това акациевият мед е единственият естествен мед в Румъния, който не кристализира (всъщност може да кристализира за около две години).
Акациев мед той се усвоява много лесно и предлага на тялото енергия, биоактивни и хранителни вещества. Ето защо акациевият мед е препоръчва се за деца, бременни жени, възстановяващи се хора и за укрепване на имунната система.
Също така, акациевият мед има следните терапевтични действия: отхрачващо, облекчаващо кашлица, антисептично, лечение на астения и невроза и други.
Мед от кориандър
Кориандърът е растение с многократна употреба: в Красота (за парфюмите - да помиришете верига цъфтящ кориандър); в фармацевтична (Чай); в храня се (подправка). За щастие в Добруджа все още се обработват приемливи площи с кориандър.
Медът от кориандър има червеникав цвят, ароматен и ароматен, идеална превръзка на стомаха (поради леко алкалното рН) и има благоприятни ефекти за лечение на язви и хиперациден гастрит.
Също така кориандров мед предпазва черния дроб и помага при запек, подуване на корема и лошо храносмилане.
Рапичен мед
Големи площи в цялата страна се обработват с рапица, маслодайно растение. По този начин през май всяка година, разхождайки се по пътищата на страната, виждате жълтите рапични полета.
Медът от рапица е интересен пчелен мед, малко по-различен от другите видове мед, преди всичко по белия си цвят, понякога бяло-сиво-жълт, и поради кремообразната консистенция „като шербет“. Медът от рапица има специфична миризма, леко неприятна с миризмата на зеле, но има приятен вкус и по-малко сладък от другите видове мед.
Кристализацията на рапичния мед се случва много бързо поради висока глюкоза (декстроза), ясно по-висока от фруктоза (левулоза). По тази причина медът от рапица се среща само в кристализирана форма, независимо от времето на годината.
Рапичен мед е посочен в заболявания на дихателните пътища, костната система, бъбреците, помагат на панкреаса и далака, предпазват черния дроб.
Поради много фината кристализация медът от рапично семе също е много добро омекотяващо, помага да ревитализация на епидермиса и се използва като такъв и като медена маска за лице. Смесена с прополисова тинктура може да се използва за почистване на пъпки и смесена с пчелно млечице помага за регенерирането на епидермиса.
Слънчогледов мед
Слънчогледът все още се отглежда на големи площи, което позволява да се произвежда много качествен слънчогледов мед.
Слънчогледовият мед има жълт цвят, който може да варира от златист до горчичен, специфична сладост и приятна миризма.
Поради високо съдържание на глюкоза, кристализира бързо, както и медът от рапица. Слънчогледовият мед, както и цветето, от което произхожда, е богато на флавоноиди, летливи масла, минерали и има уникално свойство: благодарение на съдържанието на чист лецитин, той помага за укрепване на паметта и развитие на интелекта.
Също така, слънчогледовият мед е един от най-енергизиращите медове, като се препоръчва да се използва в него случаи на анемия, физически и интелектуални натоварвания, в състояния на умора.
Слънчогледовият мед има в състава си и витамин РР, което го прави препоръчителен за тези с заболявания на сърдечно-съдовата система, помага за регулиране на кръвното налягане и е активатор на кръвообращението.
Майски скъпи
Майският мед обикновено се получава от събирането на пчели от овощни дървета, люцерна, рапица, акация и други пролетни цветя.
Майският мед има светло червеникаво-жълт цвят и в кристализирана форма е бледожълт. Той е сладък, има фин вкус и аромат. Кристализира относително бързо, но хомогенно и с фини кристали.
Най-известните свойства на майския мед са: дезинфектант, антисептик, успокоително, диуретично и слабително.
Ръчен мед
Ръчен мед (горски мед) е единственият натурален мед у нас, който не се произвежда от пчели от нектара на цветята.
Ръчният мед се нарича още див мед, защото той се среща в горските райони което може да е така иглолистни (ела, смърч, бор и др.), както и Твърда дървесина (клен, дъб и др.).
Това може да бъде растителен произход, когато пчелите събират сок директно от повърхността на листата или младите издънки, или може да бъде животински произход, когато се намесят малки насекоми от семейство листни въшки. Те се хранят със соковете на дърветата, които изсмукват от кората, задържат азотни вещества и елиминират специална екскреция с високо съдържание на захар. Пчелите събират тези захари от листата, населени с листни въшки, и ги обработват, което води до ръчен мед.
Дължи се тъмният цвят на ръчния мед (тъмнокафяв) богата на минерални вещества.
Има специфичен вкус, леко карамелизиран и висок вискозитет. Ръчният мед има по-светъл цвят в кристална форма. В зависимост от състава му (ниско съдържание на глюкоза), има ситуации, при които медът от ръце може да не кристализира.
Ръчният мед има специална стойност за консумация от човека. Съдържа органични киселини, биофлавоноиди, витамин С и витамини от група В, много инхибин (бактерицид) и ензими. Както вече споменах, тя е такава много по-богата на минерални соли (калций, магнезий, желязо, калий, фосфор, селен) отколкото флорален мед.
Всички тези вещества се усвояват много по-добре от човешкото тяло, отколкото чрез консумация на изкуствени продукти.
Дивият мед има следните свойства: имуностимулант, антиоксидант, противовъзпалително, очистващо, слабително. Медът за ръце се препоръчва в остеопороза и ставни заболявания при възрастни и възрастни хора, в лечение на рахит при деца и юноши, за възстановяване на отслабената имунна система, ако инфекциозни заболявания, заболявания на дебелото черво, анемия и стомашно-чревни разстройства, липса на витамини и минерали и елиминиране на токсините от тялото.
Езерце мед
Езерният мед се прави през есента и е последната пчелна реколта в пчеларския сезон.
На брега и в делтата на Дунав, в районите, които са били наводнени, има спонтанна флора, която е съставена от бъчви, сулфин, дърво, палма, мента и други. Използва се и името Делта мед. Когато количеството мента е доминиращо (над 70%), може да се има предвид ментов мед. Цветът варира от червеникаво-жълт до зеленикаво-кафяв. Може да има сладко-кисел вкус, с прохлада в края поради ментата.
Кристализира в малки гранули. Прудният мед има високо съдържание на витамин С и е ободряващ.
Той има следните терапевтични приложения: жлъчно-чревна дискинезия, антисептик при пилорни спазми, успокоява болката, улеснява храносмилането и се бори с подуването на корема.
Аморфен мед
Amorpha fruticosa (популярно наричана неговата малка акация червена акация) е храст с височина 1-3 м, който расте на ерозирани почви, песъчливи почви и във временно наводнени райони. Поради това се среща в изобилие в определени райони на Дунав и в делтата.
Цветовете са дребни, червеникаво-лилаво-сини, групирани в шипове от 7-15 см и цъфтят през юни-юли.
Цветът на аморфния мед е червеникаво-оранжев в течно състояние и бледо оранжев в кристализирано състояние. Вкусът е сладък, със специфичен и мек аромат. В кристализирано състояние има фино гранулиране.
Може да се намери и под името аморфен мед.
Аморфният мед е общоукрепващ, с характеристики, подобни на акацията.
Да запомня!
Кристализацията (захарирането) на меда е естествен процес, който потвърждава факта, че той е суров мед и свидетелства за превъзходното качество.
Тъй като пчелните продукти се получават от пчели от естествени източници, те не са стандартизирани по отношение на органолептичните свойства, цветът, вкусът, мирисът или външният вид могат да варират в различните партиди, без това да влияе на ползите и ефективността на продуктите.
Важно!
Пчелните продукти се препоръчват за деца над 12 месеца.
Спазвайте условията за съхранение, посочени на етикетите на пчелните продукти.
Не превишавайте препоръчителната доза за ежедневна консумация или, ако не е споменато, не консумирайте в излишък.
Представената информация има информативен характер и не може да замести консултациите, съветите или предписанията на лекари специалисти.