Южна Корея иска да превърне планетата в водорасли
Публикувано на 06 септември 2019 г. в 04:31 - Актуализирано на 06 септември 2019 г. в 19:17
Запазено за нашите абонати
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Яжте утре анкета (6/6). Добре за околната среда и за здравето, морското растение се яде прясно, на скара, в супа или в чипс. Но производството трябва да се адаптира към изменението на климата.
ИНФОГРАФСКИ "СВЕТЪТ"
В обширната, светла и блестяща зала на компанията Shinan 1004 Seaweed - 1004, за броя на островите в този регион на Югоизточна Южна Корея - всички възможни етикети украсяват стените: „Без ГМО“, „органично“ (органично), „ HACCP ”за безопасност на храните,„ SGS ”за съответствие с националните и международни стандарти ... и дори„ Star K Kosher ”за кошерно сертифициране. Тук всичко се прави, за да завладее света с производството на чипс и закуски на основата на водорасли.
В унисон с цяла държава, за която водораслите представляват съществен елемент от морското производство и износ и най-вече от ежедневната си диета. За ползите от планетата също, казват изследователи и професионалисти от бранша. Водораслите, кафяви, червени или зелени, имат много ползи за здравето и диетата, помагат в борбата срещу глобалното затопляне чрез улавяне и съхраняване на CO2 и накрая не са изложени на риск от суша, като се отглеждат в морето. Корейците залагат напълно.
В Shinan, главният изпълнителен директор, Kwon Dong-hyuk, гордо показва своя завод за преработка „gim“ - червени водорасли, Porphyra с латинското си име - основна корейска кухня. В продължение на няколко века - споменаваме го в документ, посветен на периода на Трите кралства, т.е. от 57 г. пр. Н. Е. До 668 г. от историята на Корея - той се консумира по-специално в чаршаф, увит около ориз, пълнен с риба или други съставки, известният кимбап. В Япония се нарича нори и от него се правят маки.
18 юли, в Шинан (Южна Корея). В завода за преработка на водорасли Shinan 1004 в южната част на страната, Gim, червено водорасло, се пече, за да се направят закуски и чипс. ДЖУЛИЕН ГОЛДСТАЙН ЗА "СВЕТА"
В този завод фалшивите листа са предимно печени. На маса са изложени всички продукти, голяма част от които са предназначени за износ: салати от пресни морски водорасли в сашета, закуски от водорасли с бадеми, чипс от водорасли с лепкав ориз, листа от подправени на скара обикновени или ароматизирани. Различни, васаби, джинджифил, море сол или дори терияки (сос от соя и мирин, вид сладко саке). В зехтина има дори хрупкави водорасли. В устата йодираните вкусове, истинска морска баня, отстъпват място на дискретни аромати на гъби, дори лешник.